في بلد كاليابان الجنوبية حيث يُعدّ اتباع الحمية والظهور بمظهر صحي جزءاً جوهرياً من الثقافة، ليس مفاجئاً أن يوجد عدد كبير من المطاعم التي تقدّم طعاماً صحياً في سيول وأنحاء أخرى من البلاد، مصمَّم لمساعدتكم على تحقيق أهداف الجسم الصحي.
ربما أغرتنا حلويات الأعياد التي يصعب مقاومتها وعطلات نهاية الأسبوع الثلجية بالاستسلام لمتعنا المذنبة من حين لآخر خلال الشتاء الماضي، لكن لم يفت الأوان أبداً للعودة وإعادة شحن تلك الإيجابية الخضراء. سواءً كنتم في رحلة لإنقاص الوزن استعداداً للصيف المقبل، أو كنتم تريدون فقط الحفاظ على صحتكم، تقدّم سيول مجموعة من المطاعم وأماكن البرانش التي ستترك جسمكم يشعر بأنه صحي وقوي ومُشبَع طوال السنة.
مطاعم الطعام الصحي في سيول
يقع قرب حي إيتايوون (Itaewon) الشهير في يونغ-سان (Yongsan)، ويشتهر Root بقوائم برانش ممتازة موجَّهة لمن يعطون الأولوية للصحة. من السهل العثور عليه بالبحث عن ثمرة أفوكادو ضخمة عند المدخل، تلمح إلى المكوّن المستخدم في معظم خياراته.
يركّز Root على أطباق السلطة الطازجة والصحية ويستخدم أطرى أنواع الأفوكادو، وهي مكوّنات باهظة وصعبة الإيجاد في كوريا، لكنه يقدّم أيضاً خيارات أخرى مثل الغرانولا مع الزبادي والعصائر. إن لم تكونوا من محبي بعض المكونات أو لديكم قيود غذائية، فهذا هو المكان المناسب لكم، إذ سيكون الفريق الودود والمرن مستعداً لاستبدال أي مكوّن أو إضافة لا يمكنكم أو لا ترغبون في تناوله. لذا، متى ما اشتقتم لطعام صحي في سيول، فجرّبوه!
العنوان: 26-4 Itaewon-ro 55ga-gil, Yongsan District, Seoul
هل تبحثون عن حلويات صحية لتلبية شغفكم بالحلوى أو في يوم الإفراط؟ يقدّم Sunny Bread كعكات وتورتات وكوكيز نباتية وخالية من الغلوتين، وخيارات حلويات صحية أخرى لتجربة تذوّق بلا شعور بالذنب. الأطباق المفضلة لدينا هي كعكة شوكو باي، وكعكة الجزر، ولوح زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة، والبراوني، لكن يمكنكم أيضاً تجربة خبز الموز، وفطيرة البطاطا الحلوة، وكعكة توابل اليقطين، وكوكيز رقائق الشوكولاتة، وغيرها. كما يقدّمون خيارات موسمية، ويمكنكم الطلب عبر إنستغرام أو Coupang من راحة بيوتكم.
إن لم تكونوا في مزاج للحلويات، يمكنكم تجربة شطائرهم النباتية أو البرغر أو اللفائف مع مشروبات نباتية لذيذة.
العنوان: 341-17 Sangsu-dong, Mapo-gu, Seoul
مع فروع في كل من يونام (Yeonnam) ويونغ-سان (Yongsan)، Plant Cafe وجهة لا تفوّتها لمن يبحث عن طعام صحي ونباتي في سيول. سواءً كنتم نباتيين متفانين أو تشتهون وجبة غنية بالعناصر الغذائية، يقدّم Plant الطعم والتجربة معاً.
قائمتهم بالكامل نباتية، لكنها أبعد ما تكون عن الملل. من أبرز الأطباق طبق BBQ Tofu Bowl — توفو مدخّن غني بالنكهة فوق طبقة من الأرز البني، يعلوه خضار طازج وصلصة كريمية. كما أن طبق Lentil Loaf Plate من الأطباق المفضلة لدى الزبائن، يقدّم لقمة دسمة ومريحة. ستجدون أيضاً عروض موسمية متغيّرة، تجعل الزيارات المتكررة ممتعة.
العنوان في يونغ-سان: 117 Bogwang-ro, Yongsan District, Seoul
العنوان في يونام: 87 World Cup buk-ro 4-gil, Mapo-gu, Seoul
La Ferme وجهة مفضّلة لمن يقدّرون الأكل النظيف بلمسة غورميه. من اللحظة التي تدخلون فيها، يهيّئ التصميم الداخلي العصري والمنعش، المليء بالنباتات الورقية وألوان الخشب الطبيعي، أجواء مغامرة طعام منعشة.
تركّز القائمة على الأطعمة الفائقة والمكوّنات الكاملة، وتجمع بين نكهات عالمية وتوازن غذائي. سلطة الحمص والكينوا لديهم تتميز — مليئة بالبروتين، مغموسة في صلصة ليمونية خفيفة، يعلوها خضار مشوي بإتقان. كما أن طبق Seafood Quinoa Stew من المفضلات: دسم لكن نظيف، بعمق نكهة الأومامي الممتع. حتى الأطباق الجانبية البسيطة كخبز الأفوكادو محشّى ومتبّل بشكل جميل ومتقن.
العنوان: Seoul, Yongsan District, Daesagwan-ro 11-gil
سانتشون (Sanchon) يقدّم ملاذاً هادئاً بعيداً عن شوارع سيول الصاخبة. تأسس عام 1981 على يد الراهب البوذي السابق كيم يون شيك (Kim Yon Shik)، ويوفّر المطعم تجربة أصيلة للمأكولات البوذية الكورية المعروفة بـ ساتشال أوم-سيك (sachal eumsik).
يقدّم المكان قائمة ثابتة من الأطباق تتغيّر موسمياً، تتألف من نحو 16 إلى 20 طبقاً نباتياً. تشمل تشكيلة من الخضار المتبّل، وأطباق التوفو، وفطائر بانكيك الكورية التقليدية. ومن الأطباق التي يذكرها الزبائن كثيراً عشب البحر المقلي المُحلّى، وحساء التوفو الدسم.
العنوان: 30-13 Insadong-gil, Jongno District, Seoul
هل تسعون لتوسيع قاعدة عملائكم في كوريا الجنوبية؟ أعلنوا مع 10 Magazine الآن.
المصدر: 10mag
