-
الثقافة الأسياوية
الأودينغ 오뎅: كعكة السمك الكورية الشعبية
الكلمات الأصلية لـ سياران هيكي (Ciaran Hickey) الأودينغ (오뎅 / Odeng) جوهرة من جواهر المطبخ الكوري بالنسبة لي. فهو يحقّق…
-
الثقافة الأسياوية
حديقة تايجونغداي: أفضل ملاذ ساحلي في بوسان
ودّع الشاطئ وتوجّه إلى هذه المنارة العالية لتستمتع بإحدى أجمل إطلالات بوسان (Busan) على البحر. الكلمات والصور لـ مايك لويدكي…
-
الثقافة الأسياوية
فنون القتال الكورية: التايكوندو والهابكيدو والكومدو
الحقيقة أن فنون القتال تعني أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين. فأصولها وتاريخها وتقاليدها تتميّز بفرادة الثقافات التي أنتجتها. وللذين يعيشون في…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل ملاعب الغولف في جزيرة جيجو الكورية
الغولف في جزيرة جيجو (Jeju Island) الكلمات الأصلية لـ دانيال ماك ناميه (Daniel McNamee) لا تقتصر هذه الوجهة السياحية الشهيرة…
-
الثقافة الأسياوية
الغاياغوم: رحلة في عالم الآلة الموسيقية الكورية التقليدية
التصوير لـ تشوي جي هون (Choi Jihoon) هل سبق وأن ركبت قطار KTX السريع؟ إن كنت كذلك، فلعلّك لاحظتَ أنه…
-
الثقافة الأسياوية
جابتشاي (Japchae): المعكرونة الزجاجية الكورية بالخضروات المشكّلة
الكاتب الأصلي: Ciaran Hickey من بين كل الأطباق الكورية التي جرّبتها، اعتقدت حقاً أن هذا الطبق هو الذي سينتشر عالمياً.…
-
الثقافة الأسياوية
جزيرة جوجي (Geoje): دليلك الكامل لاكتشاف ثاني أكبر جزر كوريا
الكاتب الأصلي والصور: Nick Budniewski على الرغم من أنها ثاني أكبر جزيرة في كوريا، إلا أن جزيرة جوجي-دو (Geoje-do) ليست…
-
الثقافة الأسياوية
نكهة من كوريا: فطيرة الجون (Jeon)
الكلمات الأصلية بقلم كياران هيكي (Ciaran Hickey) عندما وصلتُ إلى كوريا لأول مرة، كان يُؤخذ بي بانتظام لتناول الطعام الكوري…