-
الثقافة الأسياوية
دليل النجاة لمحبّي الطعام غير الحارّ في كوريا
يشتهر الطعام الكوري عالميًا بنكهته الغنية المستمدة من الفلفل الحارّ وصلصة الفلفل الأحمر. غير أن ذلك قد يكون مقلقًا لكثير…
-
الثقافة الأسياوية
فعالية Live Club Day في هونغداي تدعم الفرق المحلية
Live Club Day فعالية تُقام كل شهر في قلب أكثر الأماكن رواجًا في سيول: هونغداي (Hongdae). ففي آخر جمعة من…
-
الثقافة الأسياوية
لماذا يجب أن يكون السونداي (순대) على قائمتك في كوريا
عندما يتعلّق الأمر بنقانق الدم (ما يسمّيه الكوريون سونداي)، فللألمان «بلوتفورست»، وللفرنسيين «بودان نوار»، وللإسبان «مورسيّا»، ولنا نحن الأيرلنديين (وكذلك…
-
الثقافة الأسياوية
العلاقات: «الإيغيو» (Aegyo) – 愛 (الحب) + 嬌 (الرقّة والدلال)
الكلمات بقلم د. تشيس كانغ (D. Chase Kang) وريانون ماي (Rhiannon May)، والرسوم التوضيحية بريشة سيدني غوليت (Sidney Goulet) ما…
-
الثقافة الأسياوية
4 أسباب لزيارة سوق ماجانغ للحوم في وانغسيمني
قرأتم ذلك جيدًا يا رفاقي آكلي اللحوم. هذا المكان هو حيث تُصنَع الأحلام الشهية. أحلام لحوم البقر الكورية من الدرجة…
-
الثقافة الأسياوية
هل ينبغي لسيول أن تحذو حذو بوسان في عربات المترو المخصّصة للنساء؟
في أعقاب حركة #MeToo وحملة حكومية لمكافحة التصوير الخفي، وجّهت كوريا انتباهها نحو آلاف حالات الاعتداء والتحرّش الجنسي التي تمرّ…
-
الثقافة الأسياوية
كعكة الأرز تّيوك (떡)
الكلمات الأصلية بقلم كياران هيكي (Ciaran Hickey)، رئيس الطهاة التنفيذي في فندق W Seoul Walkerhill قبل أن يوجد الخبز في…
-
الثقافة الأسياوية
كشف خفايا صناعة صناديق التبرّع بالملابس في كوريا
كوريا تغرق في الملابس… …وعندما تفيض خزائن الكوريين، يلجؤون إلى حلٍّ يربح فيه الجميع بالتبرّع بالفائض في صناديق التبرّع الخضراء…