الثقافة الأسياوية
-
تعلم من صفر الكتابة و نطق الصحيح – كتاب تعلم اساسيات اللغة الكورية – الحروف الكورية
بعد ان نشرنا كتاب تعلم اساسيات اللغة الكورية سابقا بشكل مجاني زار اكثر من 77 الف شخص الصفحة الخاصة بتحميل الكتاب و أكثر من 50 الف شخص قام بتحميل الكتاب بشكل مجاني. طبعا الكتاب السابق الذي نشرناه في 2015 لم يكن بالجودة المطلوبة او مكتمل، لذلك حاليا قررنا العمل على سلسلة من الكتب تحت عنوان تعلم اساسيات اللغة الكورية اين ننشر فيها اولا مثل ما في العنوان الحروف الكورية و الذي انهيناه مؤخرا و يسعدنا ان ننشره اليوم في الموقع…
-
نكهة من كوريا: غوبتشانغ 곱창
غوبتشانغ 곱창 بقلم: Joyce Kong تستخدم العديد من الثقافات قطعاً غير تقليدية من البقرة، حتى أنها تتعمق داخل البقرة للحصول على بعض القطع المميزة. في كوريا، أتحدث عن “غوبتشانغ” (곱창) وهي عادةً أمعاء البقر (أحياناً الخنزير). يُشوى الغوبتشانغ عادةً على طريقة الباربكيو الكوري فوق الفحم الساخن، رغم أنه أحياناً يُقدَّم مقلياً مع تشكيلة من الخضروات في صلصة حارة. عندما يكون نيئاً، يشبه الغوبتشانغ خطوطاً وردية متعرجة تبدو غير مستساغة، لكنه في الواقع لذيذ النكهة ومثير من حيث القوام عندما يُشوى…
-
أفضل أماكن السفر للاستمتاع بموسم المحار في كوريا
هناك شيء مختلف في المحار. شيء مميز. شيء لا يمتلكه الرخوي وأشياخ بيض البحر وغيره من المحار العادي: تلك الإثارة البدائية الغامضة التي تحصل عليها عندما تأكله مباشرة من الصدفة. سواء كان نيئاً أو مشوياً، فإن المحار يمنحك دفقة. تلك الأصداف البدائية، الخشنة والوعرة، تنفتح لتكشف عن عالم ناعم ولامع بشكل مذهل. لقمة لامعة تطفو في ماء البحر المالح. بالإضافة إلى الأمل السري، مهما كان ضعيفاً، في العثور على لؤلؤة. وبالتأكيد، يمكنك الحصول على لمحة من النكهة وإحساس بالإثارة البدائية…
-
10 نصائح للعثور على وظيفة هاغوون جيدة في كوريا
في بداية عام 2014، تم توظيفي لتدريس اللغة الإنجليزية في كوريا. وجدت مسؤول التوظيف في 2 يناير. وبحلول 6 يناير، تم ترتيب مقابلتي الأولى. عرضت عليّ الشركة وظيفة في 7، وفي 8 وقعت العقد بحماس. كانت دوامة من الحظ المذهل، أو هكذا اعتقدت. لسوء الحظ، خالفت تقريباً جميع قواعد العثور على هاغوون جيد في كوريا ودفعت الثمن. انتهى بي المطاف بالعمل ساعات أطول من معظم المدرسين في السنة الأولى، مع استراحات قليلة جداً. كان عليّ أيضاً القيام بمهام خارج الوصف…
-
5 حانات سبيك إيزي في سيول لتناول الكوكتيلات بأسلوب
هل تبحث عن مكان منعزل يجمع بين الكوكتيلات المصنوعة بإتقان، والنادلين الذين يرتدون حمالات السراويل، والمدخل المخفي؟ حانات “سبيك إيزي” (Speakeasy) في سيول تلبي هذه المتطلبات وتقدم تجربة فريدة لن تنساها. تحاكي حانات الكوكتيل هذه الحانات المخفية وغير المشروعة التي ظهرت خلال حقبة الحظر في الولايات المتحدة في عشرينيات القرن العشرين، عندما حظرت الحكومة تصنيع وبيع ونقل الكحول. على الرغم من أن الحظر لم يحدث في كوريا الجنوبية، إلا أن مشهد الحانات في سيول قد طور نفسه ليفسر هذا الاتجاه…
-
دليل تقديم الهدايا الكورية الفريدة
اقترب موسم تقديم الهدايا، ووسط أنشطة وخطط نهاية العام المزدحمة، يمكن أن يكون أحد أصعب الأمور هو اتخاذ قرار بشأن هدايا مدروسة وذات قيمة للأحباء. لدى كوريا الكثير من المنتجات والمتاجر الفريدة، لذلك قررنا تجميع هدايا بأسعار وأنواع مختلفة لمساعدتك في عملية اتخاذ القرار. كن خالياً من الهموم واستمتع بموسم تقديم الهدايا هذا العام! قسّمنا العناصر إلى فئات ومجموعات اجتماعية، لكن بالطبع، الهدايا ليست حكراً على مجموعة واحدة! هدايا عامة شاي OSULLOC واحدة من أكثر ماركات الشاي تمثيلاً في كوريا،…
-
أفضل سوندوبو جيغاي في سيول في مطعم Bukchangdong Soondubu
إذا كنت تعرّف الزوار من خارج المدينة على أفضل الأطعمة الكورية اللذيذة ومطاعمك الكورية المفضلة، فمن الضروري تغطية أساسيات الطعام الكوري: الباربكيو، وطعام الشارع، والدجاج المقلي. لكن هناك الكثير من الأطعمة الكورية الرائعة بخلاف هذه الثلاثة التي تستعرض حقاً نكهات المطبخ الكوري. مع كل “مطاعم التخصص بطبق واحد” في كوريا، يمكن أن يكون عرض أفضل الأطباق الكورية على الزوار قصيري المدى أو غير المعتادين على الطعام الكوري في وقت قصير أمراً صعباً. إذا وجدت نفسك حائراً حول المكان الذي تذهب…
-
آداب شرب السوجو الصحيحة في كوريا
تتمتع كوريا الجنوبية بتاريخ طويل، ومن خلال مرور السنوات، لا تزال بعض أقدم تقاليدها تنتقل إلى الأجيال الشابة. واحدة منها هي ثقافة الشرب لديهم. الكوريون الجنوبيون هم من أكبر مستهلكي الكحول في العالم. وهذا قد يفسر لماذا علاجاتهم لآثار الكحول رائعة جداً. ومع ذلك، وخلافاً للاعتقاد الشائع، فإن الكوريين لا يشربون فقط لغرض السكر. الاجتماع لشرب مشروب هو لبناء العلاقات مع زملائنا، سواء كان ذلك أصدقاءنا أو زملاءنا في العمل. يشرب الكوريون لخلق الجو، وليس لاستهلاك الكحول فقط. يمكن أن…