شاي كوري
-
الثقافة الأسياوية
جولة في محلات وبيوت الشاي بحيّ إنسا-دونغ التراثي في سيول
في عزّ فصل الشتاء، استمتعوا بفاصل شتوي ممتع في حيّ إنسا-دونغ (Insadong) مع بعض الشاي الساخن المُنعش! ستغطّي هذه الجولة التثقيفية مواضيع متنوّعة تشمل تحضير الشاي، والتقاليد، ومراسم الشاي، وأنواعه المختلفة، والخزفيات، في أجواء هادئة ومنعشة. ويُعدّ حيّ إنسا-دونغ المسرح المثالي لهذه الجولة، إذ يزخر بمحلات التحف، والمعارض الفنية الحديثة، وبيوت الشاي، ويحتوي على مزيج بديع من التاريخ العريق والتأثيرات المعاصرة. تصوير: sellyourseoul (CC BY 2.0) عبر flickr في المحطة الأولى من الجولة، في بيت الشاي “جيداي-بانغ (Jidaebang Tea House)”،…
-
الثقافة الأسياوية
8 أنواع من الشاي الكوري الصحّي تستمتع بها على مدار العام
تُعدّ ثقافة الشاي الكورية جزءًا مهمًّا من المجتمع الكوري. ويختلف تاريخها عن ثقافة الشاي في البلدان الأخرى، إذ كانت جميع الطبقات الاجتماعية تشارك في مراسم الشاي. ومع أن القهوة سرعان ما تجاوزت الشاي في الاستهلاك، فإن الشاي لا يزال جزءًا لا يتجزّأ من الثقافة الكورية. هذه الأنواع الثمانية من الشاي الكوري ستُسيل لعابك وتحفّزك على الاعتناء بصحتك. يوجا تشا (Yuja-cha): الشاي المفضّل لدى الملك سيجونغ العظيم يُشرب هذا الشاي الشهير عادةً في فصل الشتاء، ويُصنع من ثمرة اليوجا، وهي ثمرة…