Korean Fried Chicken

أفضل 9 مطاعم دجاج كوري مقلي يجب أن تجرّبها

أصبح الدجاج والبيرة من المؤسسات الراسخة في كوريا الجنوبية. بدأ الدجاج المقلي بالأسلوب الكوري بالظهور حوالي عام 1970، عندما أصبح زيت الطهي أكثر تكلفةً مناسبة. وفي ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي، انتشرت في كل مكان حانات الدجاج “هوف” (Hof) التي كانت تقدم الدجاج المقلي والبيرة. ويرجع ذلك على الأرجح إلى التقاعد المبكر الإجباري للمدراء المتوسطين في تكتلات “تشيبول” (Chaebol) العملاقة في كوريا. كانت هذه الحانات تُباع كحلول تجارية جاهزة. ومع افتتاح العديد منها على كل ناصية، بدأ الكوريون يرتادونها لمجرد وجودها.…