Makguksu

ماك غوكسو 막국수: معكرونة الحنطة السوداء الباردة – طعم كوريا الأصيل

المعكرونة الباردة من أبرز أطباق الصيف الكورية، وهذه النسخة منها قد تكون الأقل شهرة لديك. فطبق “نينغ ميون” (냉면 – وتعني حرفياً المعكرونة الباردة) هو بالطبع الأكثر شهرة، ويمكنك العثور عليه في كل مكان، بما في ذلك مطاعم الشواء الكورية المحلية. ما هو الماك غوكسو؟ الماك غوكسو، من ناحية أخرى، ليس بهذه الشهرة، رغم أنه قد يُطلب أحياناً للتوصيل إلى المنزل. وقد طلبتُ هذا الطبق في منزلي مؤخراً وكان نتيجة رائعة جداً. لكن للأسف، طلب توصيل الماك غوكسو في كوريا…