ماكغيولي

أفضل 8 حانات لتذوّق الماكغيولي في سيول

على الرغم من أن السوجو (소주 / soju) يُعدّ حالياً المشروب الكحولي الأكثر شعبية في كوريا الجنوبية، فإن الماكغيولي (막걸리 / makgeolli) هو سلفه الأقدم. وهو نبيذ أرز حلو المذاق، عشقه الفلاحون والطبقة العاملة الكورية، ويُعدّ أقدم المشروبات الكحولية في كوريا. ويعني اسم “ماكغيولي” حرفياً “المُصفّى بإهمال”، وقد ظلّ شائعاً حتى عام 1988، حين بدأت المشروبات الكحولية الغربية بالتدفق إلى كوريا. غير أن الماكغيولي عاد من جديد بقوة، خصوصاً بين الكوريين الشباب الذين يفضّلون نسبته الكحولية المنخفضة (بين 6 و8…