كوريا الجنوبية من البلدان التي ستبهرك من حيث الإبداع، خصوصًا حين يتعلّق الأمر بالطعام! فمن البيتزا الكورية إلى نكهات الرقائق الجديدة، لا تكفّ كوريا عن إدهاشنا. وقد بات ابتكار خيارات وجبات سريعة غريبة لكن رائعة بنكهات غير متوقّعة أشبه بالاتجاه السائد. وبعضها سيجعلك تفكّر: «إنّه غريب بما يكفي لينجح…».
في مجلّة 10 ماغازين، جمعنا بعضًا من أغرب الخيارات المتوفّرة في كوريا الآن.
ميكسيكانا – دجاج مقلي بنكهة تشيتوس
ميكسيكانا (Mexicana) من مطاعم الدجاج من الجيل الأوّل التي افتُتحت قبل 29 عامًا، وظلّت من أكثر مطاعم الدجاج المفضّلة في البلاد على مدى الثلاثين عامًا الماضية. ومن ابتكاراتها الجديدة «الدجاج المقلي الحارّ بنكهة تشيتوس». وتشيتوس وجبة خفيفة منفوخة من دقيق الذرة بنكهة الجبن ابتُكرت عام 1948 في الولايات المتّحدة. إنّها مالحة وغنيّة بالجبن، ما يجعلنا نعتقد أنّ هذا الدجاج المقلي «غريب بما يكفي لينجح».
برغر كينغ – برغر وواپر الترافل كواترو بالفطر
إن ظننت أنّ السلاسل العالمية بمنأى عن ذلك، ففكّر مجدّدًا. فقد ابتكر برغر كينغ (Burger King) أيضًا «برغر ستيك الترافل كواترو بالفطر» و«ووپر الترافل كواترو بالفطر». وقد سبق للمطعم أن جرّب الكمأة (الترافل) حين طرح بطاطسه المقلية بالترافل. وكريمة الترافل الغنيّة تلك تجعلنا نفكّر في المرور بأحد فروع برغر كينغ لتجربتها.
آيس كريم الطماطم
يمكن أن تكون المتاجر الصغيرة، المكدّسة من الأرض إلى السقف بوجبات كورية خفيفة فريدة وغريبة، عالمًا جديدًا تمامًا للأجانب. ففي بلداننا نستخدم الفواكه لصنع الآيس كريم، وعادةً ما تكون فاكهة واحدة ممنوعة: الطماطم. لكن اتركوا الأمر لكوريا لتمضي نحو المجهول وتنتج آيس كريم الطماطم.
كنتاكي – برغر دبل داون الهاواي «جينغو»
تمتلك سلسلة الوجبات السريعة الأمريكية الشهيرة هذه 170 مطعمًا في كوريا الجنوبية. ورغم أنّ اختصاص كنتاكي (KFC) هو الدجاج المقلي، فقد ابتكر المطعم برغر جديدًا مفاجئًا بعض الشيء: برغر دبل داون الهاواي «جينغو»! يجمع هذا البرغر بين النكهتين المالحة والحلوة، بالدجاج المقلي بالخلّ والأناناس. خذ قضمةً وأغمض عينيك؛ وتخيّل أنّك انتقلت إلى هاواي…
سولبينغ – بينغسو بأربع سعرات حرارية
من أفضل الحلويات الكورية لتناولها في الصيف هي بطبيعة الحال البينغسو (bingsu)! هذه الحلوى الكورية من الثلج المجروش موجودة منذ عهد سلالة جوسون، ومنذ ذلك الحين ابتكرت كوريا إضافات وتنويعات مختلفة. ولنكن صادقين، البينغسو ليست حلوى مناسبة للحمية. لكن سولبينغ (Sulbing)، السلسلة الرائدة في البينغسو، أحدثت ثورةً بـ«البينغسو ذي الأربع سعرات حرارية»! هذه البينغسو بنكهة الخوخ تتيح لك الاستمتاع بحلوى لذيذة مع شخص مميّز دون الشعور بالذنب الذي تسبّبه حلوى آيس كريم كاملة. خصورنا تشكرك يا سولبينغ!
سولبينغ – بينغسو بالجبن
البينغسو ذو الأربع سعرات ليس الخيار الغريب الوحيد الذي طرحته سولبينغ! فقد ابتكر علماء البينغسو لديها بينغسو باستخدام الجبن! ورغم أنّ الأمر يبدو غريبًا عند قراءته، فإنّ مزيج الجبن الحلو والفواكه رائع. وإن سنحت لك الفرصة يومًا، فجرّب خيار الجبن والمانغو!
المصدر: 10mag
