قد يكون العثور على خبز طازج وجيد في سيول أمرًا صعبًا في بلد التحية الشائعة فيه “밥 먹었어요؟” والتي تُترجم حرفيًا إلى “هل تناولت الأرز؟”
تنتشر المخابز في جميع أنحاء سيول، لكنها غالبًا ما تكون مخابز سلسلة تجارية تنتج خبزًا حلوًا ومخبوزات وكعكًا أكثر منها أرغفة خبز تقليدية وبسيطة. وفي حين يمكن العثور على الخبز في معظم الأسواق، إلا أنها عادةً ما تكون أرغفة منتجة في المصانع، ولا تمتلك السحر ذاته الذي يتمتع به الخبز الطازج المخبوز بمكونات طبيعية.
رغم أنك لن تجدها في كل زاوية من شوارع سيول، إلا أن هناك بعض المخابز الرائعة في سيول للعثور على خبز طازج لذيذ، وإن كنت مستعدًا لبذل بعض الجهد، فهي تستحق ذلك بكل تأكيد!
Spring Bakery | حي مابو، سيول
افتُتح في 2025، مخبز ومقهى Spring Bakery هو مكان صغير يقع في حديقة غابة خط غيونغوي، بالقرب من هونغداي. يقدّم المكان مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات وأكثر.
إن كنت تشتهي حلوى أو وجبات مالحة، فإن Spring Bakery يقدّم كلًا منهما!
يقع هذا المخبز بالقرب من جامعة إيهوا للنساء (Ewha Woman’s University)، ومعروف بتنوّع خبزه المنزلي الطازج بأسعار معقولة. يُصنع الخبز من مكونات طبيعية ليمنحه مذاقًا لذيذًا وصحيًا مميزًا. لا توجد أماكن جلوس داخل المخبز، لكنه يقدّم عيّنات مجانية والعديد من الوجبات الخفيفة إن أردت خيارًا أخف.
خبز ألماني الأسلوب، طازج وصحي ولذيذ في حي إيتايون.
يبيع المخبز مجموعة واسعة من الخبز المنزلي إضافةً إلى الحمص والمربيات والصلصات والنبيذ والكثير غيرها. تتوفر أماكن جلوس داخل المخبز للاستمتاع بوجبة الإفطار أو الغداء من القائمة الرئيسية، ولا تنسَ أن تأخذ معك حلوًى مخبوزًا لذيذًا للمنزل!
خبز نباتي خالٍ من السكر، مصنوع من مكونات طبيعية. هذا المخبز في إيتايون معروف بتشكيلته اللذيذة من الخبز الطازج، فتوقع طابورًا طويلًا حين تزوره. لمن يرغبون في التوقف لتناول طعام أو شراب، لديهم محل آخر قريب يستطيع فيه الزبائن الجلوس والاستمتاع بأجواء أكثر هدوءًا.
يقع By to With بالقرب من محطة نوكسابيونغ (Noksapyeong)، وهو مخبز أوروبي صغير مخفي في زقاق. وعلى الرغم من صغر حجم المحل، يمكنك أن تجد أنواعًا مختلفة من الخبز الطازج، من التقليدي إلى الأكثر ابتكارًا، لكن احذر، لأنها تنفد بسرعة. ولجعل يومك أفضل، يقدّم المخبز قطعة صغيرة من الكعك مجانًا إذا اشتريت شيئًا!
هذا المخبز معروف بإنتاج خبز حرفي لذيذ مصنوع من مكونات طبيعية بالكامل. الأسعار معقولة وعادةً ما يقدّمون الكثير من العيّنات المجانية! لكن زر المخبز باكرًا، لأنه يحظى بشعبية كبيرة وتنفد منتجاته بسرعة.
يقدّم المخبز مجموعة متنوعة من الخيارات القائمة على عجين السورداو — من باغيت ليفان الكلاسيكية إلى أرغفة القمح الكامل وأرغفة الطراز الريفي الدسمة. ورغم أنه في الأساس مكان للطلبات الخارجية، فإن هناك أماكن جلوس داخلية محدودة لمن يرغبون بالاستمتاع بخبزهم طازجًا من الفرن.
مخبز 레트로오븐 (Retro Oven) يركّز على إنتاج خبز بسيط ولذيذ يُصنع بالطريقة التقليدية. توقّع أن تجد تشكيلة واسعة من الخبز الطازج المنزلي في Retro Oven. لا تتوفر أماكن جلوس داخلية في هذا المخبز، فابحث عن مكان قريب للاستمتاع بخبزك وهو لا يزال طازجًا!
Rustique هو مخبز صغير يقع في حي سوتشو (Seocho-gu). Rustique التي تعني “الأسلوب الريفي” بالفرنسية، تقدّم خبزًا فرنسيًا تقليديًا إضافةً إلى الكعك والمعجنات الفرنسية مثل فطائر التفاح ومون بلان وغيرها. عند دخولك إلى المخبز، يستقبلك برائحة جميلة من الخبز الطازج والمعجنات التي يمكنك شراؤها للأخذ، أو حتى تناولها داخل المحل، إذ يوفر أيضًا مقاعد في أجواء لطيفة ودافئة.
يبيع مخبز Bonanza خبزًا عضويًا مصنوعًا بدون سكر أو حليب أو زبدة أو بيض. يركّز هذا المخبز على الخبز البسيط المصنوع من مكونات طبيعية فقط. يُخبز الخبز الطازج يوميًا ويُباع بأسعار معقولة، ولن يخيب أملك.
إذا وجدت هذه المقالة مفيدة، اترك تعليقًا أدناه! يمكنك أيضًا الاطلاع على مقالنا “5 مطاعم للطعام الصحي في سيول“.
المصدر: 10mag
