باعتبارها أكبر مدينة ميناء في كوريا الجنوبية، فلا عجب أن مدينة بوسان تشتهر بمأكولاتها البحرية الطازجة التي تجعلك تلعق أصابعك من شدة لذتها. سواء كنت تبحث عن سرطان البحر أو ثعابين البحر أو الأصداف، فلن تضطر للبحث طويلاً. لماذا؟ لأن بوسان تحتضن بعضاً من أشهر أسواق المأكولات البحرية في كوريا. إليك بعض الأسواق التي ستجعلك تأكل كأحد السكان المحليين:
سوق جاغالتشي للأسماك | جونغ-غو، بوسان
يشتهر سوق جاغالتشي ببيع كل أنواع المخلوقات البحرية الصالحة للأكل تقريباً، وهو سوق سمك بارز في بوسان. يقع في مبنى متعدد الطوابق بالقرب من ميناء نامبو، ويتميز بتنوع كبير في المأكولات البحرية، حيث يعتبر ثعبان البحر وسرطان البحر الأكثر شعبية لدى أهل المنطقة. لن تواجه صعوبة في الوصول إلى السوق طالما اتبعت الرائحة. ومع أن الرائحة ليست لأصحاب القلوب الضعيفة، إلا أن الطعام اللذيذ يجعل الرحلة تستحق العناء. تُجلب الأسماك يومياً عند الساعة الرابعة فجراً، حيث يُفرغ الصيادون بضائعهم على الرصيف استعداداً لافتتاح السوق عند الساعة السادسة صباحاً. في الطابق الأول، ستجد كائنات بحرية حية تتلوى في أحواضها جاهزة للاختيار. هنا يمكنك اختيار وجبتك وأخذها إلى الطابق الثاني لطهيها. في المطعم بالأعلى، ستحتاج إلى دفع رسوم لخدمات الطهي ورسوم الطاولة (مقابل الأطباق الجانبية وغيرها). تبلغ تكلفة طهي كيلوغرام واحد من سرطان البحر حوالي 10,000 وون، ورسوم الطاولة 5,000 وون للشخص الواحد. قد تختلف هذه الأسعار، وهو أمر يجب أخذه بعين الاعتبار عند التسوق للمأكولات البحرية. إذا كنت في بوسان، فهذا المكان يستحق الزيارة، حتى لو كان فقط للصور!
قرية ميلاك للأسماك النيئة | سويونغ-غو، بوسان
بصف يضم ما يقرب من 300 مطعم للأسماك النيئة، تقدّم قرية ميلاك بعضاً من أفضل أنواع الأسماك النيئة في بوسان بأسعار في متناول الجميع. وإلى جانب سوق جاغالتشي للأسماك، تُعتبر قرية ميلاك للأسماك سوقاً “متميزاً” في بوسان. تقع في حي غوانغ-آلي، وهي سهلة الوصول ومثالية لتناول الغداء قبل استكشاف شاطئ غوانغ-آلي. في قرية ميلاك للأسماك، يمكنك أيضاً اختيار المأكولات البحرية الحية وتحضيرها في الموقع في أحد المطاعم العديدة. يقع السوق في الطابق الأول من المبنى المؤلف من 10 طوابق، في حين أن الطوابق المتبقية مخصصة للمطاعم. ويتميز الطابق العاشر بإطلالات رائعة على شاطئ غوانغ-آلي؛ ولكن موقع مطعمك يعتمد فقط على البائعين الذين تشتري منهم. وعلى غرار سوق جاغالتشي، توجد رسوم طاولة بحوالي 5,000 وون للأطباق الجانبية وغيرها. إذا كنت تبحث عن الأسماك على طريقة الساشيمي، فإن قرية ميلاك للأسماك النيئة هي المكان المناسب. تفتح أبوابها عند الساعة 10 صباحاً، لذا لا داعي للاستيقاظ مبكراً لتجنّب الازدحام!
سوق سرطان البحر في جيجانغ | جيجانغ-غون، بوسان
تقع جيجانغ في ضواحي بوسان، وتكتسب شهرة متزايدة كوجهة سياحية بفضل مأكولاتها البحرية ومقاهيها الدافئة وأهلها الودودين. لا تبعد كثيراً عن شاطئ هايوندي، إذ تستغرق رحلة بسيارة الأجرة 25 دقيقة فقط أو 40 دقيقة بالحافلة، وهو ثمن زهيد مقابل مأكولات بحرية طازجة ومناظر خلابة. سوق جيجانغ للأسماك يبعد أيضاً حوالي 20 دقيقة عن معبد هيدونغ يونغ-غونغ، وهو معبد ساحلي جميل يستحق المشاهدة. هل يبدو وكأنه رحلة يومية مثالية؟ صحيح، إنه كذلك! الجاذبية الرئيسية لسوق سرطان البحر في جيجانغ، كما هو متوقع، هي سرطان البحر! هنا يمكنك إيجاد سرطانات بحر بحجم رأسك، ويُقال إن الأسعار أقل بكثير من أسواق الأسماك الشهيرة الأخرى. بعد اختيار سرطان البحر، تأكد من طلب الأرز المقلي الذي يُقدَّم داخل قشرة السرطان! وعلى غرار الأسواق السابقة، يمكنك اختيار مأكولاتك البحرية الطازجة وتناولها على الفور. يعود تاريخ سوق جيجانغ إلى عام 1944، ويُتاجَر بسرطانات الثلج وثعابين البحر فيه على مستوى البلاد.
مدينة تشيونغسابو للمأكولات البحرية | هايوندي-غو، بوسان
تقع مدينة تشيونغسابو للمأكولات البحرية عند نقطة تقاطع الساحلين الشرقي والجنوبي، في ميناء تشيونغسابو. إن التقاء التيارات الحارة والباردة عند ميناء تشيونغسابو يجعله ملعباً للصيادين لاصطياد وفرة من المأكولات البحرية. وتُعرف المدينة أيضاً باسم “قرية تشيونغسابو للمحار المشوي” مما يدل على تخصصها وهو المحار. تُزار تشيونغسابو لكثرة مطاعم المأكولات البحرية المنتشرة على طول الميناء. تقع بين هايوندي وسونغجونغ، مما يجعلها سهلة الوصول من بوسان. يُنصح بأخذ سيارة أجرة لمدة 12 دقيقة للوصول إلى المدينة. وإلى جانب المأكولات البحرية، تضم تشيونغسابو عدة مناطق جذب أخرى، بما في ذلك المقاهي ذات الأسطح المفتوحة ومسار تشيونغسابو داريتدول السماوي، حيث يمكنك المشي على ارتفاع 20 متراً فوق سطح الماء على ممشى شبه شفاف يمتد لمسافة 72 متراً فوق المحيط. هناك العديد من المطاعم اللذيذة لتجربة المحار الطازج والمأكولات البحرية الأخرى. ومع ذلك، يشتهر مطعم تشيونغسابو سومينينه بثعبان البحر المشوي والإسكالوب. يبلغ سعر الحصة الكبيرة من الإسكالوب حوالي 20,000 وون، وهي صفقة جيدة!
إذا كنت في بوسان وتبحث عن المأكولات البحرية، فهذه الأسواق الأربعة مكان جيد للبدء. ستمنحك هذه الأسواق نظرة على صناعة الصيد في كوريا، وقد تفاجئك ببعض المخلوقات البحرية غير المألوفة، حسب خلفيتك. وما إذا كنت شجاعاً بما يكفي لتناولها أم لا، فهذا أمر يعود لك!
إذا كنت تخطط لزيارة بوسان، فلا تفوّت استكشاف المزيد من هذه المدينة النابضة بالحياة!
إذا وجدت هذا المقال مفيداً، اترك تعليقاً أدناه بأسماء أسواق مأكولات بحرية أخرى في بوسان قد فاتنا ذكرها!
المصدر: 10mag
