الثقافة الكورية
-
الثقافة الأسياوية
نظام العمر الكوري: كيف يختلف عن العمر الدولي ولماذا لا يزال مهماً
قد لا تشعر بأنك أكبر بسنة، لكن نظام العمر الكوري قد يضيف فجأة سنة أو سنتين إلى عمرك على الورق. ومنذ عام 2023، اعتمدت كوريا الجنوبية رسمياً نظام العمر الدولي في معظم القوانين والوثائق، غير أن العمر الكوري التقليدي لا يزال حياً تماماً في المحادثات اليومية والدراما الكورية واللقاءات العائلية. لهذا قد يكون لشخص واحد عمر في المستشفى، وعمر آخر في الاستمارة القانونية، وعمر ثالث حين يتحدث مع أصدقائه الكوريين في يوم رأس السنة. إن فهم آلية عمل نظام العمر…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل 8 حانات لتذوّق الماكغيولي في سيول
على الرغم من أن السوجو (소주 / soju) يُعدّ حالياً المشروب الكحولي الأكثر شعبية في كوريا الجنوبية، فإن الماكغيولي (막걸리 / makgeolli) هو سلفه الأقدم. وهو نبيذ أرز حلو المذاق، عشقه الفلاحون والطبقة العاملة الكورية، ويُعدّ أقدم المشروبات الكحولية في كوريا. ويعني اسم “ماكغيولي” حرفياً “المُصفّى بإهمال”، وقد ظلّ شائعاً حتى عام 1988، حين بدأت المشروبات الكحولية الغربية بالتدفق إلى كوريا. غير أن الماكغيولي عاد من جديد بقوة، خصوصاً بين الكوريين الشباب الذين يفضّلون نسبته الكحولية المنخفضة (بين 6 و8…
-
الثقافة الأسياوية
الغاياغوم: رحلة في عالم الآلة الموسيقية الكورية التقليدية
التصوير لـ تشوي جي هون (Choi Jihoon) هل سبق وأن ركبت قطار KTX السريع؟ إن كنت كذلك، فلعلّك لاحظتَ أنه حين يبدأ القطار بإبطاء سرعته قبل الوصول إلى محطة، تتسلّل إلى المسامع نغمة هادئة تذكّرك بلطف بأن القطار على وشك التوقف. الموسيقى متفرّقة وبسيطة وذات طابع شرقي مميّز. تثير النغمات غير المنتظمة في الذهن صور قطرات الماء المتساقطة ببطء من قرميد سقف الهانوك (한옥) التقليدي. وكل نغمة، يحيط بها الصمت، تهتزّ بجمال، لا لتأسر الأذن وحدها، بل العقل كذلك. إنها…
-
الثقافة الأسياوية
حقول شاي بوسيونغ: وليمة من الشاي الأخضر لجميع الحواس
تقع في الأطراف الجنوبية لمقاطعة جولّا-نام-دو (Jeollanam-do)، حقول مزارع داي-هان داي-وون (Daehan Daewon) الرائعة للشاي الأخضر في بوسيونغ (Boseong) هي بلا شك واحدة من أفضل الأماكن للغوص رأساً في ثقافة الشاي الكورية. فهي لا تقدّم تجربة شاي مغمورة فحسب، بل تقدّم أيضاً مناظر خلابة يصعب التفوق عليها. يوم في حقول شاي بوسيونغ عند الوصول إلى الموقع، تستقبلكم أشجار الصنوبر والخيزران الشاهقة التي تشكّل مظلة كثيفة. ثم تفسح هذه الغابة الأثيرية المكان للمزرعة المنحدرة، مع تشكيلة من المقاهي عند سفح التل.…
-
أخبار الكي دراما
كيف تصبح ممثلاً ثانوياً (Extra) في الكي دراما؟ دليل الأجانب الكامل
هل تريد أن تعرف كيف تصبح ممثلاً ثانوياً (Extra) في دراما كورية بصفتك أجنبياً؟صناعة الترفيه في كوريا في ازدهار مستمر، لذا ليس من المستغرب أن تتحول إلى مجال مربح للأجانب الذين يبحثون عن فرصة لدخول هذا العالم أو ببساطة لكسب بعض المال. ومع التنوع التدريجي الذي تشهده الشاشات الكورية، أصبحت كل دراما كورية حديثة تقريباً تضم وجوهاً أجنبية، حتى في أدوار الكومبارس (background actors).العمل كممثل ثانوي في الكي دراما تجربة فريدة من نوعها، وتختلف تماماً عن وظائف تدريس اللغة الإنجليزية…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل 10 مطاعم أفريقية في كوريا الجنوبية: من إيتايوون إلى إنتشون
قبل بضع سنوات، كانت فكرة الحصول على طعام أفريقي أصيل في كوريا تبدو شبه مستحيلة، لكن لحسن الحظ بدأت المطاعم الأفريقية تظهر تدريجياً على مدار السنوات، مما يسهّل تذوق مختلف الأطباق التقليدية الأفريقية الشهية.في ما يلي قائمة ببعض المطاعم الأفريقية في كوريا الجنوبية، تلجأ إليها متى اشتقت إلى تجربة الطعام الأفريقي.Braai Republic | إيتايوون، سيولBraai Republic مطعم يديره جنوب أفريقيون ويقدم الطعام التقليدي لجنوب أفريقيا، مع تخصصه في أضلاع الخروف (lamb chops) والسجق وفطائر اللحم المخبوزة طازجة. يمتلك فرعاً رئيسياً…
-
الثقافة الأسياوية
10 سناكات كورية يجب أن تجرّبها في المقلاة الهوائية الآن
السناكات الكورية والمقلاة الهوائية (air fryer) ثنائي صُنع في جنة الوجبات الخفيفة. سهلة دائماً، سريعة ولذيذة، وأحياناً صحية أيضاً. القائمة لا تنتهي، لكن إليك عشر سناكات كورية شهية تساعدك على البداية. قائمة السناكات الكورية التي يجب أن تضعها في مقلاتك الهوائية Home Run Balls حلوى Home Run Balls تُسبّب الإدمان أصلاً، لكن المقلاة الهوائية تحوّلها إلى كرات صغيرة ذهبية مليئة بالنكهة. نعم، الشوكولاتة تذوب في الداخل، ونعم، لن تستطيع مقاومتها، لذا من الأفضل أن تعترف بهزيمتك من البداية وتشتري علبتين…
-
الثقافة الأسياوية
جزيرتا هونغدو وهوكسان دو: وجهتان كوريّتان مخفيّتان لم تستكشفهما السياحة بعد
بقلم Matthew Crawford “هل وصلتهم الكهرباء والمياه الجارية بعد؟” هكذا سألني صديقي لاري بعد أيام قليلة من عودتي من جزيرتي هونغدو (Hongdo) وهوكسان دو (Heuksando). فهو لم يزرهما منذ بداية السبعينيات. والحقيقة أن الجزيرتين أصبحتا مزوّدتين بالكهرباء والمياه الجارية وخدمة الهاتف والإنترنت، لكن لم تترك أيّ من هذه الوسائل الحديثة أثراً عميقاً على هاتين الجزيرتين النائيتين، حيث تفقد المفاهيم الحديثة للزمن معناها. تبدأ الرحلة إلى جزيرتي هونغدو وهوكسان دو ضمن منتزه دايدوهان البحري الوطني (Daedohan Marine National Park) من مدينة…