سامغاك كيمباب

الدليل الشامل للمتاجر الكورية الصغيرة: أفضل الوجبات الخفيفة والمشروبات والوجبات السريعة

في كوريا الجنوبية، لا تحتاج إلى موعد ولا إلى خطة لتقضي أمسية كاملة. يكفي أن تمشي حتى أقرب زاوية شارع، وستجد واحداً من متاجر السوبر الصغيرة (편의점، تُقرأ pyeon-ui-jeom) مضاءً بضوء أبيض ساطع في منتصف الليل، وكأنه فنار صغير يقول لك إن المدينة لا تنام فعلاً. هذه المتاجر ليست مجرد أماكن لشراء زجاجة ماء أو علبة سجائر كما هو الحال في كثير من دول العالم؛ هي مطبخ سريع، وصالة انتظار، ومقهى، وصيدلية صغيرة، وأحياناً غرفة معيشة غير رسمية لملايين الطلاب…