Jeolla
-
الثقافة الأسياوية
أفضل ما يمكن القيام به في مدينة موكبو (Mokpo) الكورية
الكلمات الأصلية والصور بقلم إيما دولي (Emma Dooley) من الأعلى: صخور غاتباوي (Gatbawi) كما تُرى من منصة المراقبة، ميناء موكبو، عربة ساحرة في حديقة السلام، الشارع المُضاء وسط مدينة موكبو موكبو (Mokpo) مدينة صغيرة في إقليم جنوب جولّا (Jeolla) في الطرف الجنوبي الغربي من كوريا. تضمّ المدينة محطتي عبّارات، وغالبًا ما تُستخدم مجرد محطة عبور لزيارة الجزر العديدة قبالة الساحل. غير أن مجرد المرور عبر موكبو في طريقك إلى مكان آخر يعني أنك تفوّت الكثير من سحرها. تُروّج موكبو لنفسها…
-
الثقافة الأسياوية
اكتشف الأجواء الهادئة في مقاطعة واندو (Wando) الكورية
هذا الصيف، يقودك الطريق الأقل ازدحامًا إلى مقاطعة واندو (Wando County) في إقليم جنوب جولّا (South Jeolla). هل سئمت من بوريونغ (Boryeong)؟ هل اكتفيت من شاطئ هايون-داي (Haeundae)؟ هل تبحث عن وجهة خارجة عن المألوف هذا الصيف؟ جرّب مقاطعة واندو في إقليم جنوب جولّا، لتختبر إحدى أكثر وجهات العطلات سحرًا وغرابة في كوريا. مع جبال للتسلّق، وجزر للتنقّل بينها، وشواطئ رملية ممتدة، هي وجهة عطلات مثالية. ورغم أنه توجد أماكن كثيرة لمشاهدتها هناك، فإنني في هذا المقال سأركّز على واندو…
-
الثقافة الأسياوية
هونغو: الطبق الكوري المُذهل الذي قد يُبكيك
بقلم: مات كروفورد (Matt Crawford) ما هي هذه الأكلة الفريدة؟ سمكة الراي المعروفة في كوريا باسم هونغو (홍어 / Hongeo) هي سمكة مسطحة على شكل طائرة ورقية ذات بشرة وردية لحمية. من بعض الزوايا، تبدو وكأنها مخلوق بحري مصاب بطفح حراري. أما نكهتها، سواء كانت نيئة أو مسلوقة في الحساء، فهي فريدة كمظهرها تماماً. تشبه لحم القرش لكن برائحة أقوى، إذ تفوح منها رائحة الأمونيا النفاذة. هذا الإحساس الحاد يكون مزعجاً في البداية، لكن مع التجربة تتحول السمكة إلى طبق…