ثقافة كورية
-
الثقافة الأسياوية
دليل النجاة في سيول: كيف لا تبدو سائحًا تمامًا
تطبيقات تساعد على جعل إقامتك في سيول أقل توترًا تهبط في مطار إنتشون متعبًا، يقظًا، وواثقًا أكثر من اللازم قليلًا. المطار نظيف. القطار هادئ. اللافتات مهذبة بما يكفي لتجعلك تظن أنك وصلت إلى مكان مضياف بشكل غير معتاد. هذا الوهم يستمر حتى تصل إلى قلب سيول. المخارج تتضاعف. الأرصفة تتفرع. تتردد لنصف ثانية عند بوابة التذاكر وتشعر فورًا وكأنك تعرقل حركة السير على طريق سريع. لا أحد يقول شيئًا. هذا هو المقصود. سيول ليست صعبة. إنها فقط غير مصممة للتوقف…
-
الثقافة الأسياوية
10 أطعمة شوارع كورية شتوية لمحاربة البرد
مع تغيّر الفصول من جديد، لا بدّ أنّ الشوق يلازمك إلى أطعمة الشوارع الكورية الشتوية، لذا جمعنا لك قائمة بأبرز هذه الأطعمة التي طالما حظيت بشعبية واسعة في كوريا الجنوبية. لا تتضمّن هذه القائمة أعواد الحلوى أو كعك عيد الميلاد، لكنّ أطعمة الشوارع التالية مثاليّة لتدفئتك في عزّ البرد. في المرّة المقبلة التي يداهمك فيها الجوع، أمسك بضع أوراق من فئة 1,000 وون، ارتدِ معطفك، وانطلق للاستمتاع بإحدى هذه الوجبات الشهيّة. أطعمة الشوارع الكورية الشتوية 1. بونغو-بّانغ (붕어빵) | فطيرة…
-
الثقافة الأسياوية
10 أطقم هدايا كورية لعيد تشوسوك بأسعار جنونية
تشكّل أطقم هدايا “تشوسوك (Chuseok)” تجارة ضخمة في كوريا، وسواء انتهى بك المطاف بكومة من الأعشاب البحرية المنكّهة أو علب لحم “SPAM” غير الأصلية كهدايا تشوسوك، فبإمكانك أن تطمئنّ عمومًا إلى أنّ كنوزك جاءت بأسعار مضاعفة. تصفّحنا موقع “جي ماركت (Gmarket)” بحثًا عن بعض من أكثر أطقم الهدايا مبالغةً لمساعدتك على رفع مستوى تقديم هدايا تشوسوك. وإليك النتائج بترتيب عشوائي: *بعض هذه الأطقم في الواقع يُباع بالجملة (وإن كان لا يزال مبالغًا فيه!)، غير أنّ بعضها الآخر عبارة عن أطقم…
-
الثقافة الأسياوية
كيف تعيش المثلية الجنسية في كوريا الجنوبية: واقع مجتمع الميم في كوريا الحديثة
المثلية الجنسية في كوريا تبدو كوريا الجنوبية من الخارج دولة شديدة الحداثة، فهي تمتلك واحدة من أسرع شبكات الإنترنت في العالم، وأعلى مستوى تعليمي بين دول منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD)، ويبدو أن مواطنيها مدمنون على العمل بالفطرة. لكن من قضى بعض الوقت داخل البلاد سرعان ما يدرك أنه عندما يتعلق الأمر بقضايا مهمة مثل الرعاية الاجتماعية والمساواة بين الجنسين والاستقرار السياسي، فإن كوريا لا تجد أي مشكلة في ترك بعض الملفات معلّقة بينما تواصل الحفاظ على واجهة من الأمان…
-
الثقافة الأسياوية
ماك غوكسو 막국수: معكرونة الحنطة السوداء الباردة – طعم كوريا الأصيل
المعكرونة الباردة من أبرز أطباق الصيف الكورية، وهذه النسخة منها قد تكون الأقل شهرة لديك. فطبق “نينغ ميون” (냉면 – وتعني حرفياً المعكرونة الباردة) هو بالطبع الأكثر شهرة، ويمكنك العثور عليه في كل مكان، بما في ذلك مطاعم الشواء الكورية المحلية. ما هو الماك غوكسو؟ الماك غوكسو، من ناحية أخرى، ليس بهذه الشهرة، رغم أنه قد يُطلب أحياناً للتوصيل إلى المنزل. وقد طلبتُ هذا الطبق في منزلي مؤخراً وكان نتيجة رائعة جداً. لكن للأسف، طلب توصيل الماك غوكسو في كوريا…
-
الثقافة الأسياوية
تشونغ غوك جانغ 청국장: فول الصويا المخمّر – طعم كوريا الفريد
من المناسب جداً أن يُسلَّط الضوء على هذا الطبق في الشهر نفسه الذي نتناول فيه الأطعمة الكورية الغريبة. ولأن هناك الكثير من الأطعمة الكورية غير المألوفة، فإن “تشونغ غوك جانغ” لم يدخل ضمن قائمة أغرب 10 أطباق، لكن لا تخدعك هذه الحقيقة لتظن أنه طبق عادي! فرائحته كثيراً ما تُشبَّه برائحة غرف تبديل الملابس والجوارب المتعفنة، وتحضيره عُرف بإثارته لغضب الجيران سواء في الخارج أو داخل كوريا. فأنت تعرف على الفور حين تطبخ العائلة المجاورة هذا الطبق. ورغم تفرّده، فإنه…
-
الثقافة الأسياوية
5 وصفات سهلة لكوكتيلات السوجو الكورية للصيف يمكنك تحضيرها بنفسك
أنت تفوّت الكثير إذا لم تجرّب هذه الكوكتيلات المرحة والسهلة التحضير القائمة على السوجو في كوريا خلال الربيع أو الصيف. إنها طريقة بسيطة ورخيصة للاستمتاع بمشروبات منعشة وملونة مع أصدقائك أو من تحب. كل مكونات وصفات كوكتيل السوجو لا تبعد عنك سوى مسافة قصيرة من متجر الراحة المحلي. كن مبدعاً وبدّل أو أضف أياً من هذه المشروبات لإنشاء الكوكتيل الذي تفضّله. إنها الطريقة المثلى لتحتسي مشروباً وتتناول لوح آيس كريم في الوقت نفسه! تذكّر أن تخزّن مسبقاً علاجات الكورية للتخلص…
-
الثقافة الأسياوية
دليل علاج الثمالة الكوري: ما نوع الثمالة التي تعاني منها؟
لا أحد يستمتع بصباح اليوم التالي، خاصة بعد ليلة طويلة من السوجو والمشروبات القوية. لحسن الحظ، هناك طرق متعددة متاحة لك، لا تبعد سوى خطوات قليلة عن المنزل. هذه الطرق شائعة جداً ومستخدمة على نطاق واسع، وستضمن لك أن تكون قادراً على الذهاب إلى العمل في صباح اليوم التالي! أ) أنواع الثمالة التي لا تستطيع فيها رفع أطرافك ومعدتك تؤلمك ما تحتاج إليه هو الطعام! عادةً، إن كنت تبحث عن أي طعام كوري لعلاج الثمالة، فاختر الأطباق التي تنتهي بـ…