لم تكن ساحة شاي البابل (Bubble Tea) وشاي الحليب في كوريا أكثر إثارةً من اليوم. فما بدأ كاستيرادٍ من تايوان تحوّل إلى ظاهرة ثقافية متكاملة، حيث تتنافس العلامات التجارية الصينية الفاخرة لشاي الحليب، وسلاسل المتاجر المحلية المحبوبة، والأسماء العالمية المعروفة، على كأسكم القادم. سواءً كنتم تجربون شاي البابل لأول مرة أو من صائدي البوبا المخضرمين، فإليكم أفضل الأماكن التي تستحق الزيارة في عام 2026.
1. Gong Cha
تُعد Gong Cha المؤسسة الراسخة بلا منازع لشاي البابل في كوريا. وبأكثر من 240 فرعاً منتشرة في جميع أنحاء البلاد، شاملةً سيول وبوسان وديجون وسيجونغ وما بعدها، فهي السلسلة الأكثر سهولةً في الوصول والأكثر تميّزاً بشكل ثابت في البلاد. وفي عام 2026، فازت Gong Cha Korea بجائزة “قاعة مشاهير العلامات التجارية الكورية” (대한민국 브랜드 명예의전당) في فئة الشاي الفاخر، وهو تكريم يعكس مدى تجذّرها في الحياة الكورية اليومية.
وما يُبقي Gong Cha في القمة ليس مجرد التوفّر، بل خاصية التخصيص. اختاروا قاعدة المشروب (شاي أصلي، شاي حليب، Gong Cha Special، أو Green Tea-ade)، ثم اضبطوا مستوى الحلاوة (من 0 إلى 100%) ومستوى الثلج حسب ذوقكم. كما أن قائمة الإضافات لديها قوية، مع توفّر لآلئ التابيوكا الكلاسيكية والبودينغ والفاصولياء الحمراء والجيلي.
المواقع: أكثر من 240 فرعاً في جميع أنحاء البلاد
الأسعار: 5,500 – 8,000 وون
طلب لا يفوّت: Black Milk Tea مع لآلئ التابيوكا، Taro Milk Tea مع لآلئ التابيوكا، Passionfruit Green Tea
تحميل التطبيق: App Store | Play Store
2. Amasvin
إذا كنتم تبحثون عن متجر بوبا يجمع بين النكهة والجمال البصري، فإن متاجر Amasvin تتميّز بواجهات زرقاء براقة من الخارج ولمسات داخلية في غاية الجاذبية. من الفنون الجدارية اللطيفة إلى التغليف الملوّن، يُعد Amasvin المكان المثالي لالتقاط صور رائعة مع البوبا الخاص بكم.
تقدّم القائمة تشكيلةً واسعة من المشروبات والحلويات اللذيذة. وأخيراً وليس آخراً، البوبا مجاني كإضافة لأي مشروب. وانتبهوا للأيقونات البرتقالية على جانب القائمة، فهي تشير إلى المشروبات الأكثر شعبية.
المواقع: 82 فرعاً في جميع أنحاء كوريا.
الأسعار: 2,700 – 3,700 وون.
المشروبات الشعبية: Safari Bubble Tea وPeach Black Tea (في الصورة)، Cafe Latte مع اللآلئ، Strawberry Coconut Bubble Tea، Apple Mango Smoothie
تحميل التطبيق: App Store | Play Store
3. Oolong Tea Project
قادماً مباشرةً من ساحة بوبا جيل MZ في تايوان، حقّق Oolong Tea Project (得正 / 더쩡) ظهوره الأول في سيول في مارس 2025، وأخذ يبني قاعدة معجبين متحمسين منذ ذلك الحين. الفكرة بسيطة ومنعشة: شاي أولونغ عالي الجودة كقاعدة، إما تحميص خفيف أو داكن، حسب اختياركم، ثم يُضاف إليه خيارات مثل الفاكهة الطازجة أو الحليب أو رغوة الجبن أو لآلئ التابيوكا.
يقع الفرع الرئيسي في سيوتشون على بُعد خطوات من بوابة قصر غيونغبوكغونغ (المخرج 2)، مما يجعله محطةً مثالية لأي جولة في مقاهي بوكتشون أو سيوتشون. وقد افتُتح فرع ثانٍ منذ ذلك الحين في Starfield Avenue داخل Jongno Grand Seoul (الطابق B1). ومشروب Cheese Milk Foam Dark Roasted Oolong Tea هو الطلب الأبرز، حيث إن التباين بين رغوة الجبن المالحة وشاي الأولونغ العميق المدخّن يقدّم تجربة لا تشبه أي شيء آخر في هذه القائمة.
طلبات لا تفوّت: Cheese Milk Foam Dark Roasted Oolong Tea، Oolong Milk Tea مع اللآلئ، Passion Fruit Oolong
المواقع:
- سيوتشون (الفرع الرئيسي) — 15 Jahamun-ro، Jongno-gu، سيول (محطة غيونغبوكغونغ، المخرج 2) | مفتوح من 11:00 إلى 20:00، مغلق أيام الثلاثاء
- Jongno Grand Seoul — Starfield Avenue B1، 33 Jongno، Jongno-gu
الأسعار: 5,000 – 7,000 وون
View on Instagram4. HEYTEA
وصل HEYTEA إلى كوريا بهدوء في أوائل عام 2024، ومنذ ذلك الحين أصبح إحدى أكثر الوجهات الفاخرة التي يُتحدث عنها في سيول. وقد أصبح متجره الرئيسي في ميونغ دونغ، وهو مساحة معاصرة بثلاث طوابق مستوحاة من فلسفة الزن، معلَماً بحدّ ذاته على منصات التواصل الاجتماعي. ويأتي توفّر فرعَين إضافيَّين في أبجوجيونغ (غانغنام) وهونغداي ليُقرّب العلامة التجارية من كلٍّ من مجتمع المغتربين والمسارات السياحية.
كان HEYTEA رائداً في اتجاه شاي “رغوة الجبن” في الصين، وتظهر هذه الابتكارات نفسها في سيول: شاي الفاكهة الطازج المعدّ بتقنية التخمير، يُتوّج برغوة جبن كريم مالحة، وعصائر العنب المثلجة، وانفجارات جوز الهند بالمانجو، وكلها تحظى بإشادة متواصلة من الزوار. حتى أن الفرع الرئيسي في ميونغ دونغ يبيع حقيبة قماشية حصرية لسيول مزينة بتصميم برج N سيول، مما يجعله وجهة بحدّ ذاتها.
المواقع:
- ميونغ دونغ — 9-1، Myeongdong 8-gil، Jung-gu، سيول (الفرع الرئيسي بثلاث طوابق)
- أبجوجيونغ — منطقة غانغنام (أول فرع في سيول)
- هونغداي — 122-1 Eoulmadang-ro، Mapo-gu
الأسعار: 7,000 – 12,000 وون
طلبات لا تفوّت: Very Grape Crystal، Cheese Grape Tea Slush، Coconut Mango Boom
تحميل التطبيق: App Store | Play Store
5. Chagee
وهي واحدة من أسرع سلاسل الشاي نمواً في العالم، افتتحت Chagee ثلاثة فروع في سيول بشكل متزامن في 30 أبريل 2026 — في غانغنام، ويونغسان آي بارك مول، وسينتشون — وسط طوابير امتدت لساعات طويلة. وجدير بالملاحظة: Chagee علامة تجارية لشاي الحليب، وليست سلسلة بوبا. تركيزها ينصبّ على أنواع الشاي الفاخرة المحضّرة بعناية (الياسمين والأولونغ والشاي الأسود) ممزوجةً بحليب الألبان الطازج، فتأتي ناعمةً وعطرةً وراقية، بدلاً من المضغية. وإذا كنتم قد جربتم البوبا بكل أنواعه وتريدون اكتشاف الاتجاه الجديد لساحة الشاي في سيول، فهذه هي وجهتكم.
المواقع: غانغنام · يونغسان آي بارك مول · سينتشون
طلبات لا تفوّت: Jasmine Milk Tea، Premium Oolong Latte
تحميل التطبيق: App Store | Play Store
نصائح لمن يجرّب لأول مرة
تجنّبوا الطوابير في Chagee من خلال تحميل تطبيقهم والطلب مسبقاً قبل وصولكم، فأوقات الانتظار للطلب الفوري قد تتجاوز الساعتين.
خصّصوا كل شيء. معظم السلاسل تتيح لكم ضبط مستوى الحلاوة من 0 إلى 100% ومستوى الثلج. للزيارة الأولى، يُوصي الزبائن المنتظمون بنسبة سكر 50% كنقطة التوازن المثالية.
القوائم الموسمية مهمة. فصل الصيف (من يونيو إلى أغسطس) يأتي بعروض خاصة من المانجو والخوخ والليتشي عبر جميع العلامات التجارية تقريباً. أما الشتاء فيأتي بالسكر البني والكستناء.
الموجة الجديدة هي “شاي الحليب الطازج”: علامات تجارية مثل Chagee وHEYTEA تستخدم شاي الأوراق السائبة المحضّر بعناية مع الحليب الطازج بدلاً من خلطات المسحوق، ويمكنكم تذوّق الفرق على الفور.
تنمو سوق شاي الحليب والبابل في كوريا بمعدل يقارب 9% سنوياً، وتقع سيول في قلب أكثر ساحات شاي الحليب تنافسيةً في آسيا. سواءً كنتم تريدون رشفةً سريعة من Gong Cha أو الانتظار في الطابور لتذوّق مشروبات Chagee الجديدة، فإن في هذه القائمة ما يناسب كل ذوق وميزانية.
هل تريدون المزيد من المشروبات في كوريا؟ تفقّدوا مقالنا عن 8 أنواع من الشاي الكوري الصحي لتستمتعوا بها على مدار العام للتعرّف على ثقافة الشاي الكوري التقليدية.
المصدر: 10mag
