تقاليد كورية
-
الثقافة الأسياوية
لماذا قد تكون تجربتك مع “غالبي” خاطئة (إلا إن جرّبتها بهذه الطريقة)
يظنّ معظم الناس أنهم تناولوا “غالبي” (Galbi) لمجرّد أنهم جلسوا أمام شواية، وقلّبوا قطعةً لامعة من اللحم، ولفّوها بورقة خسّ، ثم غادروا وعليهم رائحة الدخان. هذا الافتراض شائع ومفهوم، لكنه في الغالب خاطئ.لا تفتقر سيول إلى مطاعم الشواء (BBQ) التي تبدو مقنعةً للوهلة الأولى: جدران بألواح خشبية، وأنابيب شفط من الستانلس ستيل، ونادل يحمل مقصّاً ينتقل بسرعة من طاولة إلى أخرى. العرض مألوف. والنتيجة في الغالب قابلة للنسيان.ما يُبقي “الغالبي” المتوسّط الجودة على قيد الحياة ليس سوء النيّة، بل التكرار.…
-
الثقافة الأسياوية
جولة في محلات وبيوت الشاي بحيّ إنسا-دونغ التراثي في سيول
في عزّ فصل الشتاء، استمتعوا بفاصل شتوي ممتع في حيّ إنسا-دونغ (Insadong) مع بعض الشاي الساخن المُنعش! ستغطّي هذه الجولة التثقيفية مواضيع متنوّعة تشمل تحضير الشاي، والتقاليد، ومراسم الشاي، وأنواعه المختلفة، والخزفيات، في أجواء هادئة ومنعشة. ويُعدّ حيّ إنسا-دونغ المسرح المثالي لهذه الجولة، إذ يزخر بمحلات التحف، والمعارض الفنية الحديثة، وبيوت الشاي، ويحتوي على مزيج بديع من التاريخ العريق والتأثيرات المعاصرة. تصوير: sellyourseoul (CC BY 2.0) عبر flickr في المحطة الأولى من الجولة، في بيت الشاي “جيداي-بانغ (Jidaebang Tea House)”،…
-
الثقافة الأسياوية
بيونغ يانغ، معارك الحجارة، ورأس السنة القمرية الجديدة
الكلمات الأصلية بقلم روبرت نف قبل مئة عام، أمضى كثير من الكوريين رأس السنة الجديدة في استرضاء الأرواح الشريرة ورمي الحجارة على بعضهم البعض. في أوائل تسعينيات القرن التاسع عشر، وُصفت بيونغ يانغ بأنها واحدة من أحقر المدن في كوريا، مليئة بسكان عنيفي المزاج عارضوا الغربيين، وخاصة المسيحيين، في مدينتهم. كانت أيضًا سيئة السمعة بسبب تدمير السفينة التجارية جنرال شيرمان في عام 1866.كانت ماتي ويلكوكس نوبل، وهي امرأة طولها خمسة أقدام وثلاث بوصات ووزنها 102 رطلًا، واحدة من أوائل المبشرين…
-
الثقافة الأسياوية
شرح التشوسوك (Chuseok): عيد الشكر الكوري وتقاليده وأطعمته
متى يُحتفل بالتشوسوك في عام 2025؟ في عام 2025، سيُحتفل بالتشوسوك من 5 أكتوبر (الأحد) إلى 8 أكتوبر (الأربعاء). هذه الأيام هي أيام عطلة رسمية في كوريا الجنوبية. ما هو التشوسوك؟ التشوسوك (Chuseok) (추석) – المعروف أيضًا بـ هانغاوي (Hangawi) (한가위) لدى الكوريين أو “عيد الشكر الكوري” لدى الغربيين – هو أحد أهم الأعياد الرسمية في كوريا، إلى جانب السوللال (Seollal) أو رأس السنة الكوري الجديد (설날) . يصادف اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن في التقويم القمري، في يوم…
-
الثقافة الأسياوية
كونفوشيوس والكونفوشيوسية في كوريا: التاريخ والإرث الدائم
بعد 2,500 عام من وفاته، لا تزال أفكار الأستاذ كونغ (Master Kong) تشكّل الحياة على شبه الجزيرة الكورية. دعونا نتعمق أكثر في الكونفوشيوسية في كوريا. كلمات: ديفيد فولودزكو (David Volodzko) الكونفوشيوسية. قلب كوريا، كما يقول البعض. منذ نزلت من الطائرة، سمعتُ الترنيمة عن كوريا كمجتمع كونفوشيوسي، المجتمع الكونفوشيوسي الأكثر، بل المجتمع الكونفوشيوسي الحقيقي الوحيد، وأنا أيضًا وقعت في تكرار هذه السطور دون أن أفهم تمامًا ما هي الكونفوشيوسية ومؤسسها كونفوشيوس (Confucius). من كان كونفوشيوس؟ ما هو الأمر بالتحديد إذًا؟ حسنًا،…
-
الثقافة الأسياوية
عيد الفالنتاين في كوريا: المحبوبون والمفتونون والوحيدون
يصادف يوم الرابع عشر من كل شهر في كوريا الجنوبية مناسبة خاصة، ويفتح شهر فبراير أيام الحب مع عيد الفالنتاين في كوريا. البعض يخشى هذه الأيام، بينما يتطلع الآخرون لإغراق شركائهم بمشاعر المحبة. على أي حال، تحرص كوريا الجنوبية على الاعتراف بكلٍّ من الأزواج والعزاب من خلال أعياد محددة. يوم 14 فبراير هو يوم لا يمكن تجنّبه في جميع أنحاء العالم. متاجر الراحة تضيف إلى الجو الاحتفالي بواجهات عرض مليئة بأنواع متعددة من الشوكولاتة. وتتراوح هذه من فيريرو روشيه إلى…
-
الثقافة الأسياوية
خرافات رأس السنة القمرية الكورية المثيرة في القرن التاسع عشر
حتى يومنا هذا، يبقى اليوم الأول من رأس السنة القمرية الكورية (سول / Seol) أهمَّ عيد عائلي في كوريا، لكن في أواخر عصر تشوسون (Choseon) خلال أواخر القرن التاسع عشر، كان يُقضى في معظمه ممارسةً لطقوس خرافية لطرد الأرواح الشريرة في السنة المقبلة. قبل أيام عدّة من حلول السنة الجديدة، كانت السماء تمتلئ بطائرات ورقية ملوّنة، وكانت خيوطها تُغمَس بقطع من الزجاج المكسور ليتحكّم بها الفتيان والشباب في معارك ضد بعضهم البعض. كانت الفكرة هي قطع خيط الخصم لتسقط طائرته…
-
الثقافة الأسياوية
خرافات رأس السنة القمرية الكورية: 12 يوماً من المعتقدات القديمة
يمثّل رأس السنة القمرية لدى الكوريين موسماً مهماً من اللمّ العائلي، غير أنه أيضاً فترةٌ مفعمة بالتاريخ. وقد تتساءل: ما هي الخرافات المرتبطة برأس السنة القمرية؟ في آخر يومٍ من التقويم القمري، كان الناس في جميع أنحاء البلاد ينظّفون بيوتهم ويرمون كل قمامتهم ويحرقونها. وأثناء الحرق، كانوا يلقون قطعاً من الخيزران (وإن توفّر الخيزران الأزرق فهو الأفضل)، بسبب الأصوات الفرقعية التي يصدرها أثناء احتراقه. لا بدّ أن صوت آلاف المنازل وهي تحرق الخيزران في القرى والمدن كان صاخباً يصمّ الآذان،…