حلويات كورية
-
أخبار الكيبوب
TXT تُختار كأول سفراء عالميين لعلامة Yoajung للحلويات
أصبحت فرقة TXT رسميًا الوجه الإعلاني الجديد لعلامة Yoajung! أعلنت سلسلة الحلويات الراقية الشهيرة أنه تم اختيار فرقة TXT لتكون أول سفراء عالميين للعلامة التجارية على الإطلاق. وقالت Yoajung: “بوصفها فرقة تتمتع بهوية فريدة وطاقة إيجابية حيوية، فإن TXT تتناسب تمامًا مع علامتنا التجارية. ومن خلال هذه الشراكة، سنُعزّز صورة العلامة ونوسّع تواصلنا مع المستهلكين الشباب.” وبصفتها سفيرة عالمية معيّنة حديثًا، ستكون TXT جزءًا من حملة Yoajung الجديدة التي تحمل شعار “الطريقة التي نحبّ بها أنفسنا (Stay HIP. Love yourself)”.…
-
الثقافة الأسياوية
9 من حلويات الشارع الكورية يجب تجربتها هذا الربيع: بونغو-بّانغ، دالغونا، خبز الملح والمزيد
يستدعي الطقس الأكثر دفئاً ألذّ حلويات الربيع، والكوريون يعرفون كيف يصنعون الأكل والحلويات الشارعية كما ينبغي. وقد اجتاح الطعام الكوري الشارعي العالم، وبعد سنوات من التجوّل في أسواق سيول كل ربيع، إليك حلويات الشارع التي ستجد السكان المحليين فعلاً يصطفّون لشرائها حين يبدأ الطقس بالاعتدال. ما هي حلويات وأطعمة الشارع الكورية؟ من الحلويات والآيس كريم إلى الوجبات المالحة الخفيفة، تباع حلويات الشارع الكورية لدى الباعة في الأسواق المكشوفة والأكشاك المنتشرة في جميع أنحاء سيول. وعلى عكس حلويات المقاهي، حلويات الشارع…
-
أحلى حلوى كورية للصيف: باتبينغسو (팥빙수)
تجعل حرارة الصيف الجنونية الناس يفعلون أشياء غريبة ويلجؤون إلى تدابير يائسة. في الأيام الخوالي قبل ظهور رفاهية الفرَّازات، كان الناس يحتّون كتل الثلج بكلّ بساطة ويُنكّهونها بكلّ ما يقع في أيديهم. أمّا الحلوى الكورية المصنوعة من الثلج المحتوت فتُعرَف باسم باتبينغسو (Patbingsu – 팥빙수). ما هي حلوى باتبينغسو (Patbingsu)؟ تتميّز النسخة الكورية من الثلج المحتوت بإضافة فاصولياء أزوكي الحمراء (بات – 팥)، المحلّاة والمقدَّمة فوق الثلج (بينغسو – 빙수). في الماضي، كانت هذه المتعة الصيفية تتكوّن من الثلج والفاصولياء…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل 10 حلويات بالماتشا (الشاي الأخضر) في سيول لعشّاق النكهة الترابية
الشاي الأخضر، الماتشا (matcha)، النوكتشا (nokcha)… أيّاً كان اسمه، فإنّ هذا المذاق الترابيّ الشهيّ والمعطّر يستحقّ كلّ سعرة حرارية نتناولها بفضل خصائصه القوية المضادّة للأكسدة والمعزّزة لعملية الأيض. وفي كوريا الجنوبية، تجد عدداً كبيراً من المخابز والمقاهي التي تقدّم حلويات الماتشا (الشاي الأخضر)، لكنّك قد تتساءل: بأيّها أبدأ؟ انطلق خارج “أوسولّوك تي هاوس” (O’sulloc Tea House) وستجد نفسك في جنّة حلويات الشاي الأخضر في سيول (Seoul)، مستعيناً بهذه التوصيات. 10. خبز الكريمة بالشاي الأخضر | فوهاها كريم بريد (Fuhaha Cream…
-
الثقافة الأسياوية
كعكة الأرز تّيوك (떡)
الكلمات الأصلية بقلم كياران هيكي (Ciaran Hickey)، رئيس الطهاة التنفيذي في فندق W Seoul Walkerhill قبل أن يوجد الخبز في كوريا، كان هناك التّيوك (tteok)، ولا تزال هذه الحلوى المطّاطية المختارة جزءًا رئيسيًا من الأعياد وغيرها من المناسبات المهمة. إن وصف التّيوك بأنه مجرد طعام لا ينصفه حقًا. فحتى في بلد متمسّك بتقاليده مثل كوريا، يُعدّ هذا أحد أكثر رموز الاحتفال شيوعًا. فلا يكاد يمرّ أسبوع في العمل دون أن يوزّعه أحدهم لسبب أو لآخر، غالبًا بعد الزواج. ويُستخدَم في…
-
الثقافة الأسياوية
7 حلويات صيفية فريدة لإرضاء شغفك بالحلويات
مع تزايد تحذيرات موجات الحر، ربما يكون الخروج من المنزل آخر ما ترغب في فعله. ومع ذلك، فأنت وشغفك بالحلويات لا تريدان تفويت اكتشافات الحلويات هذه. علينا نحن مدمني الحلويات أن نعترف بأن شغفنا بها لا يخبو أبداً، مهما كان الوقت من السنة. لذا، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى إرضاء هذا الشغف، لا تكتفِ بالمشروبات والحلويات المعتادة التي جرّبتها ألف مرة. جرّب واحدة من هذه الحلويات الشهية والمميزة التي ستساعدك على تجاوز هذا الصيف. 1. تيوب لاتيه |…