الثقافة الكورية
-
الثقافة الأسياوية
10 سلاسل دجاج كورية وأطباقها المميّزة
يُعدّ الدجاج المقلي، المعروف في كوريا الجنوبية باسم «تشيكن» (chicken) فحسب، من أكثر الأطباق شعبية في البلاد. بل إن شعبية الدجاج الكوري واسعة إلى حدّ أن عدد محال الدجاج المقلي يفوق عدد فروع «صب واي» و«ماكدونالدز» في العالم أجمع. فقد أفاد معهد KB المالي الاقتصادي بوجود نحو 87,000 محلّ دجاج في كوريا حتى فبراير 2019، بينما تملك صب واي 43,000 فرع وماكدونالدز 37,000 فرع حول العالم. ولكوريا تعبيرها الخاصّ لإحدى طرق تناول الدجاج المقلي يُسمّى «تشيمايك» (chimaek)، يصف الانسجام اللذيذ…
-
الثقافة الأسياوية
استمتع بليالي الصيف في أسواق بامدوكايبي الليلية في سيول
يُعدّ سوق بامدوكايبي الليلي (Seoul Bamdokkaebi Night Market) من أكثر معالم سيول شعبيةً لدى الأجانب في كوريا الجنوبية، وزيارته مرّة واحدة على الأقلّ أمر لا بدّ منه.انطلق سوق بامدوكايبي الليلي لأول مرّة عام 2015 في موقعه الأول بحديقة يويدو هانغانغ، بتنظيم من مدينة سيول. ويعود أصل بنية السوق إلى أسواق «دوتيغي»، وهي أسواق كانت تجري فيها تجارة الجملة والمبادلات السرّية. أما الاسم الفريد فمستوحى من «دوكايبي» (dokkaebi)، وهو كائن أسطوري شائع في الفولكلور الكوري يستخدم هراواته لصنع السحر والعبث. ما…
-
الثقافة الأسياوية
5 أماكن لاكتشاف مشهد عروض الدراغ في سيول
أقامت سيول هذا العام أوّل «عرض دراغ» (Drag Parade) لها على الإطلاق، جامعةً ألوان مجتمع الميم في الشوارع. وكانت فرصةً للمؤدّين والمؤدّيات والداعمين لإظهار اعتزازهم رغم الموقف المتذبذب لكوريا الجنوبية تجاه هذه القضايا. وحتى قبل ذلك، تمتلك كوريا الجنوبية تاريخًا طويلًا من فنّاني الدراغ المحلّيين، بمن فيهم أسماء معروفة مثل هاريكين كيمتشي (Hurricane Kimchi). في مجلّة 10 ماغازين (10 Magazine)، أعددنا قائمةً بأبرز الأماكن التي يمكنك فيها مشاهدة عرض يبهرك! 1. دراغ تيوزداي (Drag Tuesday) | ذي آلي بانكر، سيول…
-
الثقافة الأسياوية
ابتكارات غريبة لكنها رائعة في عالم الوجبات السريعة بكوريا
كوريا الجنوبية من البلدان التي ستبهرك من حيث الإبداع، خصوصًا حين يتعلّق الأمر بالطعام! فمن البيتزا الكورية إلى نكهات الرقائق الجديدة، لا تكفّ كوريا عن إدهاشنا. وقد بات ابتكار خيارات وجبات سريعة غريبة لكن رائعة بنكهات غير متوقّعة أشبه بالاتجاه السائد. وبعضها سيجعلك تفكّر: «إنّه غريب بما يكفي لينجح…». في مجلّة 10 ماغازين، جمعنا بعضًا من أغرب الخيارات المتوفّرة في كوريا الآن. ميكسيكانا – دجاج مقلي بنكهة تشيتوس ميكسيكانا (Mexicana) من مطاعم الدجاج من الجيل الأوّل التي افتُتحت قبل 29…
-
الثقافة الأسياوية
سبعة مقاهٍ ساحرة في جونجو (Jeonju) تستحق التصوير وزيارتها
تشتهر مدينة جونجو (Jeonju)، التي تبعد عن سيول مسافة ثلاث ساعات بالقطار فقط، بأمرين أساسيين: قريتها التراثية التقليدية للبيوت الكورية «هانوك» (Hanok)، ولقبها بوصفها «مهد طبق البيبيمباب (Bibimbap)». ومن دون شك، تُعدّ جونجو واحدة من أفضل الوجهات في كوريا لاختبار الطعام والثقافة الكورية التقليدية، لكن لا يعرف كثيرون أن هذه المدينة العريقة تحتضن أيضًا ثقافة مقاهٍ نابضة بالحياة، تضمّ بعضًا من أجمل المقاهي الخفية في المنطقة. وقد أعددنا لكم قائمة بسبعة مقاهٍ في جونجو تستحق التصوير ومشاركتها على إنستغرام، حيث…
-
الثقافة الأسياوية
21 من أروع كنوز كوريا الطبيعية الخلّابة
سواء وصلت إلى كوريا للتوّ أو عشت فيها لسنوات، إليك 21 وجهة طبيعية خلّابة لا بدّ من زيارتها في «أرض الصباح الهادئ». 1. قمّة شروق سونغسان (Seongsan Sunrise Peak / 성산일출봉) | جزيرة جيجو View this post on Instagram تشكّلت هذه الفوهة البركانية الجميلة على جزيرة جيجو (Jeju) قبل 5000 عام نتيجة ثورانات بركانية مائية. والقمّة موقع تراث عالمي مُدرج لدى اليونسكو، وتشتهر بشروق شمسها المهيب وأنواعها النباتية النادرة العديدة. 2. شاطئ غوتجي (Ggotji Beach / 꽃지 해수욕장) | تشنغتشيونغنام-دو…
-
الثقافة الأسياوية
13 أمرًا ينبغي معرفتها عند العمل في شركة كورية
بعد ما يقارب عقدًا من الزمن في كوريا، مررتُ بالكثير من اللحظات الجيدة والسيئة، وارتكبتُ أخطاءً عديدة، وحقّقتُ نجاحات غير متوقّعة في حياتي الشخصية والمهنية على حدّ سواء. والآن أشعر أخيرًا بأن لديّ ما أقوله لمن يبدؤون هذه الرحلة للتوّ. وأهمّ نصيحة يمكنني تقديمها لمن يرغبون في العمل لدى شركة كورية أو يعملون فيها بالفعل هي: كن صادقًا. أظهر اهتمامًا حقيقيًا بكيفية فعل الكوريين للأشياء وأسبابها. تعلّم كيف تدمج عادات أساسية في حياتك حتى تنسجم مع السكان المحليين ويتكوّن لديهم…
-
الثقافة الأسياوية
أين تجد أفضل دروس رقص الهيب هوب في سيول
قاعات تدريب أنيقة، وإيقاعات «باس» تجمع بين بيغي سمولز (Biggie Smalls) وبي تي إس (BTS)، وحركات تجعلك ترغب في ترك حياتك الحالية والانضمام كمتدرّب محترف. إليك أفضل الأماكن لحضور دروس رقص الهيب هوب في استوديوهات سيول، سواء لأخذ درس أو لمتابعتها بشغف على يوتيوب. إن سبق أن تخيّلت نفسك على خشبة مسرح الآيدول، أو حاولت تقليد رقصة «كوفر» على يوتيوب في المنزل، فهذا الاستوديو لك. بعد تعاونها مع الآيدول جاي بارك (Jay Park) وفرقة تو بي إم (2PM)، تقدّم مدرسة…