ثقافة كورية
-
الثقافة الأسياوية
10 أطقم هدايا كورية لعيد تشوسوك بأسعار جنونية
تشكّل أطقم هدايا “تشوسوك (Chuseok)” تجارة ضخمة في كوريا، وسواء انتهى بك المطاف بكومة من الأعشاب البحرية المنكّهة أو علب لحم “SPAM” غير الأصلية كهدايا تشوسوك، فبإمكانك أن تطمئنّ عمومًا إلى أنّ كنوزك جاءت بأسعار مضاعفة. تصفّحنا موقع “جي ماركت (Gmarket)” بحثًا عن بعض من أكثر أطقم الهدايا مبالغةً لمساعدتك على رفع مستوى تقديم هدايا تشوسوك. وإليك النتائج بترتيب عشوائي: *بعض هذه الأطقم في الواقع يُباع بالجملة (وإن كان لا يزال مبالغًا فيه!)، غير أنّ بعضها الآخر عبارة عن أطقم…
-
الثقافة الأسياوية
كيف تعيش المثلية الجنسية في كوريا الجنوبية: واقع مجتمع الميم في كوريا الحديثة
المثلية الجنسية في كوريا تبدو كوريا الجنوبية من الخارج دولة شديدة الحداثة، فهي تمتلك واحدة من أسرع شبكات الإنترنت في العالم، وأعلى مستوى تعليمي بين دول منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD)، ويبدو أن مواطنيها مدمنون على العمل بالفطرة. لكن من قضى بعض الوقت داخل البلاد سرعان ما يدرك أنه عندما يتعلق الأمر بقضايا مهمة مثل الرعاية الاجتماعية والمساواة بين الجنسين والاستقرار السياسي، فإن كوريا لا تجد أي مشكلة في ترك بعض الملفات معلّقة بينما تواصل الحفاظ على واجهة من الأمان…
-
الثقافة الأسياوية
ماك غوكسو 막국수: معكرونة الحنطة السوداء الباردة – طعم كوريا الأصيل
المعكرونة الباردة من أبرز أطباق الصيف الكورية، وهذه النسخة منها قد تكون الأقل شهرة لديك. فطبق “نينغ ميون” (냉면 – وتعني حرفياً المعكرونة الباردة) هو بالطبع الأكثر شهرة، ويمكنك العثور عليه في كل مكان، بما في ذلك مطاعم الشواء الكورية المحلية. ما هو الماك غوكسو؟ الماك غوكسو، من ناحية أخرى، ليس بهذه الشهرة، رغم أنه قد يُطلب أحياناً للتوصيل إلى المنزل. وقد طلبتُ هذا الطبق في منزلي مؤخراً وكان نتيجة رائعة جداً. لكن للأسف، طلب توصيل الماك غوكسو في كوريا…
-
الثقافة الأسياوية
تشونغ غوك جانغ 청국장: فول الصويا المخمّر – طعم كوريا الفريد
من المناسب جداً أن يُسلَّط الضوء على هذا الطبق في الشهر نفسه الذي نتناول فيه الأطعمة الكورية الغريبة. ولأن هناك الكثير من الأطعمة الكورية غير المألوفة، فإن “تشونغ غوك جانغ” لم يدخل ضمن قائمة أغرب 10 أطباق، لكن لا تخدعك هذه الحقيقة لتظن أنه طبق عادي! فرائحته كثيراً ما تُشبَّه برائحة غرف تبديل الملابس والجوارب المتعفنة، وتحضيره عُرف بإثارته لغضب الجيران سواء في الخارج أو داخل كوريا. فأنت تعرف على الفور حين تطبخ العائلة المجاورة هذا الطبق. ورغم تفرّده، فإنه…
-
الثقافة الأسياوية
5 وصفات سهلة لكوكتيلات السوجو الكورية للصيف يمكنك تحضيرها بنفسك
أنت تفوّت الكثير إذا لم تجرّب هذه الكوكتيلات المرحة والسهلة التحضير القائمة على السوجو في كوريا خلال الربيع أو الصيف. إنها طريقة بسيطة ورخيصة للاستمتاع بمشروبات منعشة وملونة مع أصدقائك أو من تحب. كل مكونات وصفات كوكتيل السوجو لا تبعد عنك سوى مسافة قصيرة من متجر الراحة المحلي. كن مبدعاً وبدّل أو أضف أياً من هذه المشروبات لإنشاء الكوكتيل الذي تفضّله. إنها الطريقة المثلى لتحتسي مشروباً وتتناول لوح آيس كريم في الوقت نفسه! تذكّر أن تخزّن مسبقاً علاجات الكورية للتخلص…
-
الثقافة الأسياوية
دليل علاج الثمالة الكوري: ما نوع الثمالة التي تعاني منها؟
لا أحد يستمتع بصباح اليوم التالي، خاصة بعد ليلة طويلة من السوجو والمشروبات القوية. لحسن الحظ، هناك طرق متعددة متاحة لك، لا تبعد سوى خطوات قليلة عن المنزل. هذه الطرق شائعة جداً ومستخدمة على نطاق واسع، وستضمن لك أن تكون قادراً على الذهاب إلى العمل في صباح اليوم التالي! أ) أنواع الثمالة التي لا تستطيع فيها رفع أطرافك ومعدتك تؤلمك ما تحتاج إليه هو الطعام! عادةً، إن كنت تبحث عن أي طعام كوري لعلاج الثمالة، فاختر الأطباق التي تنتهي بـ…
-
الثقافة الأسياوية
السن القانوني لشُرب الكحول في كوريا الجنوبية
يُعدّ سنّ شُرب الكحول القانوني في كوريا أكثر إرباكاً بكثير ممّا هو عليه في معظم البلدان، وذلك لأنّ كوريا تحسب العمر بطريقة مختلفة (المزيد عن ذلك أدناه). كما هو الحال في كثير من البلدان، فإنّه قبل أن تتمكّن من شراء الكحول أو الدخول إلى بعض الحانات أو النوادي الليلية، يجب أن تبلغ سنّاً معيّنة سواء كنت كورياً أصيلاً أم أجنبياً. ومع استمرار كوريا في التحوّل إلى مجتمع أكثر عَولمة، باتت الحكومة الكورية أكثر صرامةً في تطبيق لوائح استهلاك الكحول. احرص…
-
الثقافة الأسياوية
سوولدامهوا: خدمة توصيل السوجو والماكغولي والمشروبات الكورية التقليدية في كوريا
خدمة توصيل المشروبات الكحولية في كوريا تقوم سوولدامهوا (Sooldamhwa) (술담화) بتوصيل ما يقارب 2,000 نوع من المشروبات الكحولية الكورية التقليدية إلى عتبة بابك عبر نموذج اشتراك شهري. كلّ شهر، يتلقّى المشتركون ثلاث أو أربع زجاجات من مشروبات كورية تقليدية كحولية مختلفة، بما فيها الماكغولي (makgeolli)، والسوجو (soju)، والمشروبات الروحية، والنبيذ وغيرها. لديهم متجر فعلي في مقاطعة غيونغي-دو (Gyeonggi-do)، لكن إن ذهبتَ إليه لشراء المشروبات بنفسك فلن تحظى بمتعة انتظار توصيلتك الفريدة الجديدة في الشهر التالي – ولا الشحن المجّاني. توصيل…