سيول
-
الثقافة الأسياوية
نكهة من كوريا: الكيمباب 김밥 – لفائف الأرز بالأعشاب البحرية
قد تتساءل: ما هو الكيمباب (Kimbap)؟ مثل كثيرٍ من القادمين من البلدان الغربية، كانت أوّل تجربةٍ لي مع لفائف الأرز المغلّفة بالأعشاب البحرية، قبل وصولي إلى كوريا، هي السوشي الياباني. ففي المطاعم اليابانية، تكون لفائف السوشي وجبةً راقية، تُحشى بمكوّناتٍ غالية الثمن كالأفوكادو والروبيان والسمك النيّء، ثم تُغمس في صلصة الصويا الممزوجة بالواسابي (بل وكثيراً ما تُسكَب عليها صلصة الصويا، إذ يبدو أن البعض يفضّل ملوحة الصلصة على مذاق السمك). أمّا المطبخ الكوري، فقد حوّل هذا الطبق إلى شيءٍ أكثر…
-
الثقافة الأسياوية
من إنشيون إلى بوسان على متن الدرّاجة: دليلك لاكتشاف كوريا عبر مسارات الأنهار الأربعة
تتميّز كوريا الجنوبية بكمٍّ هائل من الجمال الطبيعي المضغوط داخل رقعةٍ صغيرة آسرة، غير أنّ هذا الجمال سيبقى مجهولاً إلى حدٍّ بعيد ما لم تتجشّم عناء الخروج عن الإطار الحضري الذي يعمل فيه كثيرٌ منا. وكما يعلم الكثيرون، تفخر كوريا بعددٍ كبير من مسارات المشي الجبلية التي ظلّت لعقودٍ ملاذاً مفضّلاً لعشّاق المغامرات السيّارة على الأقدام. أمّا الأقلّ شيوعاً فهو أنّ كوريا باتت اليوم تزخر بمسارات ركوب دراجاتٍ ذات جودةٍ استثنائية، استثمرت فيها الحكومة استثمارات ضخمة في إطار “مشروع الأنهار…
-
الثقافة الأسياوية
أعرق 10 مطاعم في سيول: رحلةٌ ذوقية عبر قرنٍ من المطبخ الكوريّ الأصيل
حين نفكّر في الثقافات المختلفة حول العالم، يهرع ذهننا سريعاً نحو الطعام: فمن الأطباق الكلاسيكية إلى موائد الاحتفالات، يبقى فنّ الطهي هو ما يُعرّفنا. إنّ التجربة الطهوية الكورية فريدةٌ بحقّ، وتظلّ لكثيرين مغامرةً لم تُكتشف بعد. خطّط جولتك بين أشهى الأطعمة التقليدية الكورية، واغمر نفسك في قلب الثقافة الكورية مع دليل “10 ماغازين” (10 Magazine) إلى أعرق عشرة مطاعم في العاصمة سيول (Seoul). على الرغم من أنّ مدينة سيول مأهولة منذ أكثر من ألفَي عام، فإنّ أقدم مطاعمها لا تعود…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل 10 صالونات شعر في سيول تقدّم خدماتها بالإنجليزية للأجانب
صالونات تجميل في سيول تقدّم خدماتها باللغة الإنجليزية هل ظللتَ تتساءل أين تجد صالونات حلاقة صديقة للأجانب تقدّم خدماتها بالإنجليزية في مدينة سيول (Seoul)؟ ربّما تكون بحاجةٍ ماسّة إلى قصّة شعرٍ جيّدة لكنّك تخشى دخول صالونٍ كوريٍّ قد لا يجيد طاقمه الإنجليزية. لذا، تكفّلنا بالأمر عنك واتّصلنا بصالونات الحلاقة في سيول لنحدّد أيّها يضمّ مصفّفين موثوقين يتحدّثون الإنجليزية، ليمنحوك قصّة الشعر المثالية. هل تبحث عن نصائح للعناية بالشعر الأفريقي والجمال في كوريا؟ انقر هنا لمزيدٍ من المعلومات. قائمة صالونات الحلاقة…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل 10 حلويات بالماتشا (الشاي الأخضر) في سيول لعشّاق النكهة الترابية
الشاي الأخضر، الماتشا (matcha)، النوكتشا (nokcha)… أيّاً كان اسمه، فإنّ هذا المذاق الترابيّ الشهيّ والمعطّر يستحقّ كلّ سعرة حرارية نتناولها بفضل خصائصه القوية المضادّة للأكسدة والمعزّزة لعملية الأيض. وفي كوريا الجنوبية، تجد عدداً كبيراً من المخابز والمقاهي التي تقدّم حلويات الماتشا (الشاي الأخضر)، لكنّك قد تتساءل: بأيّها أبدأ؟ انطلق خارج “أوسولّوك تي هاوس” (O’sulloc Tea House) وستجد نفسك في جنّة حلويات الشاي الأخضر في سيول (Seoul)، مستعيناً بهذه التوصيات. 10. خبز الكريمة بالشاي الأخضر | فوهاها كريم بريد (Fuhaha Cream…
-
الثقافة الأسياوية
التخييم والغلامبينغ في كوريا | أفضل 10 مواقع ونصائح للسفر
ثقافة التخييم في كوريا الجنوبية على الأجانب أن يضعوا في حسبانهم أن الكوريين تقليديًا ذوو طابع جماعي. يميل المخيمون إلى الذهاب في مجموعات، وغالبًا ما يُدخلون الشرب والغناء ضمن تجربتهم. خلال موسم الذروة، توقّع جيرانًا صاخبين، ولا تستغرب من مكبرات الصوت والصافرات في تمام السابعة صباحًا. وإن كنت تفضّل التخييم ضمن مجموعة أو من خلال جولة سياحية متكاملة، يمكنك حجز تجربة تخييم مسبقًا.قلّة من الكوريين يخيّمون بمفردهم أو كثنائي فقط، وبصفتك أجنبيًا، فمن المرجح أن تُدعى للمشاركة في الأنشطة والوجبات…
-
الثقافة الأسياوية
كيف تستمتع بسيول على أكمل وجه في 24 ساعة
تسافر إلى سيول أم تعيش فيها؟ هذا المقال من أجلك! من يقيم في مدينة لفترة طويلة كثيرًا ما لا ينتهي به المطاف بزيارة “المعالم التي لا بد منها” التي تحيط به كل يوم. يؤجّلها، ظنًا في لاوعيه أنه سيصل إليها في وقت ما، أو أن الطوابير الطويلة والحشود الكبيرة لا تستحق العناء. لا يكاد سكان نيويورك يقضون ليالي الجمعة في تايمز سكوير، ويمرّ سكان لندن أمام ساعة بيغ بن دون أن يلتفتوا، وبالمثل نادرًا ما يتوقّف سكان سيول في الأماكن…
-
الثقافة الأسياوية
يوم الأول من مارس: يوم حركة الاستقلال في كوريا
قد تعرف أن الأول من مارس هو يوم 빨간날 bbalgan nal أو “اليوم الأحمر”، أي عطلة وطنية رسمية في كوريا، لكن هل تعرف ما الذي يحتفل به الكوريون؟ إنه يوم مهم في التاريخ الكوري، يوم حركة الاستقلال أو 3·1절 samil jeol، الذي يحيي ذكرى يوم انطلاق حركة الأول من مارس. ما هي حركة الأول من مارس؟ تُعرف حركة الأول من مارس بالكورية باسم 삼일 운동 samil oondong أو حركة “ساميل” (وتعني حرفياً 3-1، أي الشهر واليوم)، وتُسمى أحياناً بمظاهرات “مانسي”…