كوريا
-
الثقافة الأسياوية
تسلّق الصخور في كوريا: مغامرة عمودية في شبه الجزيرة
لماذا بحقّ السماء أفعل هذا؟ هذا السؤال يخطر في ذهن كل متسلّق صخور في وقتٍ ما، وعادةً حين يكون متشبّثاً يائساً بحافّة غرانيتية ضيّقة كقطعة عملة، يرتجف ويلهث ويتصبّب عرقاً، وهو يحاول بشتى الطرق أن يدفع الخوف وفكرة السقوط إلى أقصى زوايا عقله، فيما يتحسّس بأصابعه ليُمرّر الحبل عبر حلقة الحماية. لحظة خانقة، فيها يكاد الخوف يشلّ المرء وهو يصارع الجاذبية. لكن سرعان ما تمرّ، ويُحكَم تثبيت الحبل، فيعود الأمان من السقوط، ويُلتقط النَّفَس. تسلّق الصخور في كوريا تجربةٌ مذهلة…
-
الثقافة الأسياوية
ميزة المغترب: خيارات التأمين الصحي الدولي في كوريا
كما أوضحنا في المقال السابق، فإن التأمين الصحي الوطني الكوري (Korean National Health Insurance أو NHI) يقدّم قيمةً مذهلة مقابل الدولار، لكنّ فيه بعض نقاط الضعف، بل وثغراتٍ كبيرة تستوجب الانتباه. وإذا كنت تحمل جواز سفر دولةٍ أخرى، فلديك خيارٌ آخر؛ يمكنك النظر في الحصول على بوليصة تأمين صحي دولي (International Health Insurance أو IHI) ورعاية صحية خاصة. وإذا كنت أجنبياً تعمل لدى شركة أجنبية، فبإمكانك أيضاً الانسحاب من نظام NHI، شريطة أن تُثبت امتلاكك لتغطيةٍ صحية بديلة. لبوليصات التأمين…
-
الثقافة الأسياوية
رحلات في عالم الشاي: مزرعة بوسيونغ للشاي الأخضر
لا تزال المقاهي الغربية الشهيرة في طريقها لاكتشاف أمرٍ يعرفه الشرق منذ قرون: الشاي الأخضر، تلك المعجزة الطبيعية لصحّة الجسد. فقد دخل هذا الشاي إلى كوريا للمرّة الأولى في القرن السابع الميلادي، ولا يزال متوفّراً بكثرةٍ في البلاد حتى اليوم. أشهر مكانٍ يمكنك أن ترى فيه الشاي الأخضر بكامل بهائه هو مزرعة شاي بوسيونغ (Boseong Green Tea Plantation). بوسيونغ قريةٌ جميلة من حقول الشاي الأخضر تقع بالقرب من غوانغجو (Gwangju) في مقاطعة جيولّا الجنوبية. ويُنتَج فيها 40% من الشاي الأخضر…
-
الثقافة الأسياوية
نكهة من كوريا: الكيمباب 김밥 – لفائف الأرز بالأعشاب البحرية
قد تتساءل: ما هو الكيمباب (Kimbap)؟ مثل كثيرٍ من القادمين من البلدان الغربية، كانت أوّل تجربةٍ لي مع لفائف الأرز المغلّفة بالأعشاب البحرية، قبل وصولي إلى كوريا، هي السوشي الياباني. ففي المطاعم اليابانية، تكون لفائف السوشي وجبةً راقية، تُحشى بمكوّناتٍ غالية الثمن كالأفوكادو والروبيان والسمك النيّء، ثم تُغمس في صلصة الصويا الممزوجة بالواسابي (بل وكثيراً ما تُسكَب عليها صلصة الصويا، إذ يبدو أن البعض يفضّل ملوحة الصلصة على مذاق السمك). أمّا المطبخ الكوري، فقد حوّل هذا الطبق إلى شيءٍ أكثر…
-
الثقافة الأسياوية
7 أنواع لذيذة من الكيمتشي يجب أن تجرّبها
الجميع يعرف الكيمتشي (Kimchi): حارّ، مخلَّل، ومصنوع من الملفوف. أليس كذلك؟ قد تكون هذه التعميمات صحيحة بالنسبة إلى كيمتشي ملفوف نابا، النوع الأكثر شعبية، لكنّ التنوّع أكبر بكثير ممّا تظنّ. لقد بحثنا في كتالوج الكيمتشي بحثاً متأنّياً لنرشّح لكم سبعة أنواعٍ أقل شهرة، لكنها لذيذة بشكلٍ لافت. في المرة المقبلة التي ترى فيها UFO (جسماً مخمَّراً مجهول الهوية)، أخرج هذا المقال لتعرف ما هو. الكيمتشي الأبيض | 백김치 Baekkimchi هذا هو الكيمتشي الذي يُفنّد الافتراض القائل إن كل أنواع الكيمتشي…
-
الثقافة الأسياوية
من إنشيون إلى بوسان على متن الدرّاجة: دليلك لاكتشاف كوريا عبر مسارات الأنهار الأربعة
تتميّز كوريا الجنوبية بكمٍّ هائل من الجمال الطبيعي المضغوط داخل رقعةٍ صغيرة آسرة، غير أنّ هذا الجمال سيبقى مجهولاً إلى حدٍّ بعيد ما لم تتجشّم عناء الخروج عن الإطار الحضري الذي يعمل فيه كثيرٌ منا. وكما يعلم الكثيرون، تفخر كوريا بعددٍ كبير من مسارات المشي الجبلية التي ظلّت لعقودٍ ملاذاً مفضّلاً لعشّاق المغامرات السيّارة على الأقدام. أمّا الأقلّ شيوعاً فهو أنّ كوريا باتت اليوم تزخر بمسارات ركوب دراجاتٍ ذات جودةٍ استثنائية، استثمرت فيها الحكومة استثمارات ضخمة في إطار “مشروع الأنهار…
-
الثقافة الأسياوية
أفضل المجتمعات الإلكترونية المجانية للمغتربين والأجانب في كوريا الجنوبية
قد تكون حياة المغترب في كوريا تجربةً صعبة. فمن الحاجز اللغوي إلى الوحدة، يمكن لأبسط الأمور أن تتحوّل إلى تحدٍّ حقيقي. كوريا بلدٌ آمن، لكنّ اللغة الأجنبية قد تجعل من الصعب إفهام نفسك للآخرين. وعند بدء حياةٍ جديدة في الغربة، يخفّف وجود مجتمعٍ داعم من وطأة الكفاح. ويستطيع المغتربون في كوريا العثور على أشخاصٍ يشاركونهم نفس التفكير من خلال المجتمعات الإلكترونية. للحصول على النصيحة والمعلومات والرفقة الرقمية، ازدهرت هذه المجتمعات لتصبح مراكز يتبادل فيها المقيمون الأجانب المعلومات والخبرات. ويمكن لمجتمع…
-
الثقافة الأسياوية
كيفية الحصول على تأشيرة العمل والعطلة في كوريا (تأشيرة H-1)
ما هي تأشيرة العمل والعطلة في كوريا (H1)؟ تأشيرة العمل والعطلة في كوريا، المعروفة أيضاً بتأشيرة H-1، مصممة للأشخاص الذين يرغبون في اكتشاف كوريا الجنوبية مع تمويل نفقات سفرهم ومعيشتهم من خلال العمل بدوام جزئي. مع تأشيرة العمل والعطلة في كوريا، يمكنك البقاء حتى 12 شهراً داخل البلاد (أكثر للولايات المتحدة والمملكة المتحدة)، وأنت حر في السفر إلى دول أخرى والعودة لأنها تأشيرة دخول متعددة. في جمهورية كوريا، يتوفر برنامج العمل والعطلة لـ 25 دولة، لذا تأكد من أن بلدك…